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猪脚胶原蛋白超级丰富 美容养颜功效很强哇~所以我真的超爱吃的~ 这次给大家分享一个超级Q弹嫩滑、入口即化的啤酒猪脚做法~炖的很软糯，却不会散~完全不会觉得油腻哦~ 绝对让家人朋友孩子都流口水的一道菜！ 食材猪脚、黄冰糖、啤酒、八角、蒜、姜、葱、生抽、老抽、盐、料酒 做法1、猪脚切小块，放入锅中，加入少量料酒煮出血沫后，捞出过冷水，然后沥干！ 2、锅中倒入少量油，凉油时放入猪脚翻炒，把猪脚上的水分炒干，肉会更Q更紧实，而且之后也不会溅油花。 3、把肉捞出，在锅中再加油，放入姜片，蒜片，葱丝爆香。 4、放入猪蹄翻炒，然后加入适量，料酒 生抽、老抽、盐、黄冰糖、翻炒均匀。 5、加入一罐啤酒，没过猪蹄为准，加入八角，盖上盖子！大火煮开，这时候已经能闻到香味啦~ 6、煮开以后转入高压锅继续炖煮，这时候可以加些辣椒干~煮大概半小时，如果高压锅带有档位的话，可以选对应档位~安心等就好啦！ 7、高压锅煮到时间后，把猪蹄倒入炒锅，加入少量冰糖大火收汁~（冰糖收汁这步很重要！） 这样一道Q弹嫩滑的啤酒猪脚，就做好啦~ 炖的时候，香味就让人流口水啦~ 猪蹄入口即化！ 却不会散，放入口中慢慢品味，猪骨就会自动脱落~ 一百昏！一百昏！大家一定要试一试哇~ |
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