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各位糖友大家好，我是糖友圈的张医生，张荣超，又到了跟大家交流糖尿病知识的时间了，春夏之交，天气变得炎热，往往会引起食欲下降，作为糖友除了坚持科学控制饮食，适当吃一些水果也是难免的。所以，吃水果是一个很重要的话题。 选择水果应遵循八字原则，即：新鲜、应季、多种、适量，汇成一句话就是每天吃多种适量新鲜应季水果。 吃水果，自然是要“食以鲜为先”。新鲜的水果不仅口感好，而且营养价值也保留完整，能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。进口水果由于要长途运输，果农往往不等水果完全成熟便采摘下来，然后通过化学药剂来保鲜，这就能影响到水果的品质。 对于糖友来说，种类的选择就会有限制。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。水果碳水化合物的含量约为6%～20%左右，碳水化合物量低于10%就属于低糖水果，适合糖友。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖友较为合适。当你的空腹血糖低于6.1，餐后血糖低于7.8，上述水果每天都可以食用，量要控制在50克左右。如果你的血糖高于正常水平，就只能吃黄瓜和番茄了。此外香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄这些水果碳水化合物的含量较高消化吸收比较快，不适合糖友。 听到这里可能就有糖友有疑问了，西瓜又大又甜，糖友当然可以吃西瓜吗？我们都知道西瓜的升糖指数比较高，属高升糖指数食物，但是西瓜的含糖量很低，100g西瓜仅含碳水化合物5.8g，甚至远低于苹果，梨，桃，橘，橙等，所以西瓜适合糖友吃，每次食用100克是没有问题的。 选择吃水果的时间也是很重要的。一般推荐糖友在两餐间吃水果，也就是上午9到10点或下午2-3点左右。两餐间，人体处于饥饿状态，这时候吃一些水果可以避免进食过快，同时水果可以提升饱腹感，控制主食摄入量，避免吃的过多。此外，下午2-3点人体处于疲倦、困乏状态，此时吃一些加餐水果，还能改善疲倦、困乏等现象。 水果中含有大量的果糖，吃过水果后果糖会残留在牙齿上，容易危害牙齿和口腔黏膜健康，所以吃完水果后最好做到漱口或刷牙。 |
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