UC头条：土豆新吃法, 做法简单, 好吃又下饭, 一顿2盘不够吃

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土豆凉拌口味很好，尤其在炎热的夏天，配上各种调味品，做上一碗可口的凉拌土豆丝，既开胃又下饭。吃了还想吃，根本停不下来。

准备食材：土豆 青红辣椒 大蒜 盐 鸡精 白糖 生抽 香醋 辣椒面 食用油

操作步骤如下：

1.土豆去皮切丝

2.土豆浸泡水中，洗去多余淀粉

3.水开后放入土豆，放入一勺食盐

4.焯水不宜时间过长，断生捞出过凉水

5。青红辣椒切丝，大蒜剁碎

6.土豆丝控水后，放入食盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，蒜末，辣椒面之后淋入热油

7.放入切好的青红辣椒丝搅拌均匀

8.装盘，爽口美味的凉拌土豆丝就做好了

温馨提示：

1.焯水一定要水多一点，滚开后放入，再次滚开后就过凉水

2.不喜欢吃辣椒的可以放葱花，也十分美味

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