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又到了非常热的夏天，有很多的人一到了这个季节，食欲就不太好，经常吃饭的时候没什么胃口。今天想给大家分享几个在我们家里边常做的三道菜，这几个菜搭配起来也是非常的营养美味，而且味道吃起来也是很鲜美的，而且各个菜的味道都不一样，真的是非常的好吃。赶紧跟着小编来看一下这3道菜吧！  第一个道菜清蒸鱼，尤其是在夏天，吃一点清蒸的口味，真的是味道会有不同。而且鱼肉的蛋白质含量非常的高，肉吃起来也是非常的嫩。步骤，材料：鲤鱼一条。辅料：花生油，小葱，生姜，大蒜，香醋，生抽，食盐，酱油，香菜。  做法：先把鱼给清洗干净，生姜和大蒜全部都给切成片，然后放在鱼的里边给腌制一下，在盘子的底部给放上葱和姜，然后放进锅里边，开始蒸大约十分钟左右。趁着这个时间，我们开始调料汁，拿出来一个小碗，放上两勺醋，一勺生抽，一勺酱油和一点盐给搅拌匀，倒在鱼的上边，接着把大蒜给切成末，香菜给撒在鱼的上边，拿出一个锅，把油放进去烧热，直接浇在蒜末的上边即可。  第二个菜炝炒油麦菜，这个菜也是非常的有营养，而且味道也是非常的好吃，吃起来也是有点脆脆的，非常的开胃下饭。步骤，材料：油麦菜五百克。辅料：植物油，食盐，白糖，蚝油，酱油，干辣椒，小葱，生姜，鸡精。做法：先把油麦菜给洗干净，然后拿出一个锅来，放入水烧开后，把菜放进去用水给焯一下，接着捞出来，用凉水给冲一下。  这样可以让油麦菜炒出来比较的脆一些，颜色也好看。把葱和姜都给切成丝，干辣椒切成小一点的段备用。接着在锅里边放入油给烧热，然后把姜丝、干辣椒和葱丝放进锅里边，炒出来香味，接着把油麦菜放进去来回的翻炒一下，放入一点蚝油，酱油，和白糖翻炒一下，倒入一点清水，最后放上一点鸡精，翻炒下直接出锅即可。  第三个菜凉拌苦瓜，苦瓜这个夏天吃一些特别的的好，可以消暑，对身体有很多的好处。步骤，主料：苦瓜两个根，胡萝卜一百克。香油，大蒜，醋，食盐，鸡精。做法：先把苦瓜给多洗几遍切成片，然后把胡萝卜也切成片备用。蒜给剁成蒜末。拿出一个锅里边放入水给烧开，把胡萝卜和苦瓜放进去给用水焯一下，然后捞出来用凉水一冲，接着放入一个盘子里边，加上两勺醋，一勺盐，蒜末和一点鸡精给拌匀，最后滴上几滴香油即可。 |
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