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青椒墨鱼丝：含丰富的微量元素 1、原料 墨鱼肉40克，嫩青椒100克，蒜、姜、葱末少许，花椒油3毫升。 2、制法 青椒洗净，切细丝。然后分别将墨鱼丝、青椒丝倒入水锅中烫熟后捞出，放进冷开水中浸凉，沥干装盘。洒上细切的蒜、姜、葱末，浇上用精盐、味精、料酒等调和的咸鲜味汁。最后再趁热淋入炸好的花椒油，略焖。吃时拌匀即可。
萝卜丝拌海蜇：止咳化痰，调节血糖 1、原料 萝卜100克，海蜇50克，生姜丝、葱丝各10克，香油3毫升，酱油、精盐、醋各少许。 2、制法 （1）将海蜇洗净，用清水浸泡3~4小时，剥去表层虹膜后切丝，再用温开水烫一下。 （2）将萝卜洗净切细丝，用少许盐水腌30分钟，沥去水分，与海蜇丝拌在一起，再加入生姜丝、葱丝、酱油、醋调拌，加入少许香油拌匀即成。
清汤鱼丸：高蛋白，易消化 1、原料 鱼肉50克，高汤150毫升，蛋清1/2个，食盐、料酒各适量、姜片、味精各少许。 2、制法 （1）将鱼肉剔去鱼刺筋渣，剁成泥。 （2）在鱼肉中倒入蛋清、料酒，加适量清水，用筷子向一个方向搅拌，并逐渐加入清水（约10毫升）和少许食盐，搅至黏稠有力为止。 （3）汤锅倒入清水和高汤，放姜片煮开，用手将鱼肉挤成鱼丸，加入食盐、味精，煮一下即可。
清蒸茶鲫鱼：适用于糖尿病口渴多饮症状 1、原料 新鲜鲫鱼1条（60克），绿茶叶15克，植物油、食盐、酒各少许。
2、制法 将鲫鱼去鳃、内脏，保留鱼鳞，洗净；把绿茶叶用纱布包好，放入鱼腹中；将鱼放入碗内，加入植物油、食盐、酒，上笼蒸熟，除去茶叶，即可。
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