|
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村，被誉为"茶中圣品"。 冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久。包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以"文山包种茶"为代表;另一类是半球形包种茶，以"冻顶乌龙茶"为代表。素有"北文山、南冻顶"之美誉。所谓"包种茶"，其名源于 福建安溪。 福建铁观音台湾冻顶乌龙的区别： 1、同属乌龙茶系，且都是乌龙茶种的名贵品种。 2、台湾冻顶乌龙属“闽北乌龙”，而福建铁观音属“闽南乌龙”，闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。 3、发酵程度不同，福建铁观音发酵度8～18％，台湾乌龙为50～60％ 4、茶树的品种不同。在茶叶分类上铁观音亦属部份发酵茶，发酵程度略高于冻顶乌龙茶。 5、工艺不同，主要区别是福建铁观音制作工艺中没有“回软”工序。 6、加工制作：两种茶类加工的共同特点是皆需经过复炒团揉的流程，但铁观音是采包布焙的流程 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，将尽快删除相关内容 |
|
|
