|
衣品界有条纹控，吃货界有抹茶控~一般只要说到抹茶，大抵是爆款无疑了！ 爆浆抹茶麻薯！网红爆款甜！表皮软糯糯的，内陷抹茶流浆，一口咬下去，冰冰凉凉的，夏季吃特别清爽~ 爆浆抹茶麻薯 [ 用料 ] 麻薯皮：糯米粉70g，玉米淀粉20g；糖25g；牛奶120g；黄油10g 内陷：抹茶粉3g；糯米粉20g；糖粉20g；清水100g [ 做法 ] 1. 麻薯的材料的粉类筛入盆中； 2. 加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体； 3. 放入微波炉高火3分钟左右，无流动液体就可以了； 4. 加入黄油，揉至黄油被糯米团完全吸收~ 6. 用保鲜膜包起来放凉备用。 7. 糯米粉、抹茶粉、糖粉混合； 8. 加入清水搅拌均匀； 9. 小火一边熬煮一边搅拌，一直熬煮至提起来呈挂旗状态； 12. 取少许糯米粉放入微波炉中或者小火炒熟； 13. 取30g麻薯粘少许干粉擀开成圆形 14. 挖上一勺爆浆馅料。 15. 像做包子一样包起来 16. 在滚粘上少许熟粉防粘即可~ Q弹的麻薯表皮，一勺下去像爆浆一样，口感爽口极了，格外治愈~ |
|
|
