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有一所不大的房子， 有一扇向南开的窗， 有个宽敞院子， 闲暇时打理一下种满蔬菜的小菜园。 推门见绿，充满花香， 和家人一起散散步聊聊天， 这就是我们所“向往的生活”。 相信许多小伙伴都在看这一档 何老师与黄老师 及一众明星参与的美食节目 节目中，几个嘉宾住在一个叫「蘑菇屋」的地方，这里远离城市，大家可以和大自然亲密接触。   花花草草，古朴自然，看到这里，仿佛回到了小时候住过的农家大院里。   在这个地方，嘉宾们需要自己建炉灶、搭烤箱，自己插秧种地，采收果实去换取经费，自己做饭。  节目里的很多菜看起来都好次到飞起，隔着屏幕都能让人垂涎三尺，每次看完都很想像他们一样，马上动手自己试着做一遍。  最精彩的当然是黄磊老师做饭的时候，从饭前开胃花生，到做汉堡、凉皮、五彩饺子、铁锅炖鸡，还有烧烤、锅包肉、佛跳墙......太服气了！   吃到菜的人都是这个表情看着也太幸福了吧!   前几天@陛下开饭了 的包子，整理了好几款节目里备受好评的菜谱，大家一起跟着学起来吧~ 800 颗玉米换来的 家常版佛跳墙 ▼  用料 火腿片 / 黄酒 / 水 鲍鱼 / 蘑菇 / 木耳 / 瑶柱 肉皮 / 花胶 / 虾 / 鹌鹑蛋 牛蹄筋 / 排骨 / 半只鸡 / 黄酒 做法 1. 整鸡冷水下锅，同时加入切好的牛蹄筋和排骨，炖 2 个小时，炖煮的过程中要记得撇开浮沫; 2. 同时将鹌鹑蛋煮熟剥皮; 3. 另起锅将炖好的整鸡取出解成块，与排骨和牛蹄筋铺在锅底; 4. 倒入刚才熬好的鸡汤。摆上鹌鹑蛋、口蘑、黑木耳、大虾和鲍鱼。倒入黄酒，盖上盖继续炖 2 个小时，就完成啦！ 好吃到让人尖叫的 豆瓣鱼 ▼
用料 草鱼1条 / 郫县豆瓣酱 40g 十三香 / 生抽 / 盐 / 姜末 水 / 淀粉 / 葱末 / 料酒 陈醋 / 蒜末 / 油 100g 做法 1. 将鱼洗净去鳞，鱼身两面切花刀，均匀抹上少许食盐及料酒腌制十分钟； 2. 用厨房纸将鱼身上的水份抹干，在鱼身上拍上淀粉。锅中油烧热后，将鱼煎至两面焦黄盛出备用； 3. 另起一锅加入底油，油烧热后放入蒜末、姜末爆香，再倒入豆瓣酱炒出红油，加少许十三香调味； 4. 倒入适量水烧开。将煎好的鱼放入汤汁中，再加入盐、陈醋、生抽调味，大火煮 10-15 分钟后将鱼盛盘； 5. 最后在锅内汤汁中加入 20g 水淀粉勾芡，待汤汁变浓稠后浇在烧好的鱼上，撒上葱花即可。 黄氏飘香 秘制烤肉 ▼ 用料 五花肉 / 孜然 / 盐 辣椒面 / 油 / 葱花 做法 五花肉切薄片，放上烤盘，刷一点油，烤制过程多翻面，烤至表面微焦的时候撒盐、孜然、辣椒面、盐、葱花即可。 迷倒了王中磊的 四喜大丸子 ▼ 用料 肥肉丁 / 瘦肉丁 / 淀粉 水 / 酱油 / 盐 / 香油 姜末 / 胡椒粉 / 油 做法 1. 五花肉打成肉馅，颗粒可以大一些。荸荠切碎，姜切末加入肉馅中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉调味，肉馅中加入一点干淀粉，用筷子顺着一个方向搅打肉馅，搅到肉馅上劲儿； 2. 手上沾凉水，团成 4 个大小均匀的肉丸子，团好的肉丸子下锅炸 5-6 分钟，不要频繁翻动，以免丸子碎掉； 3. 丸子炸好后捞出备用。另起一锅，倒入少许油，放入大料、葱白煸炒出香味，再将炸好的丸子放入锅中，加入适量老抽、生抽、糖调味，倒入事先烧好的开水，基本没过丸子，大火烧开后小火烧 40 分钟左右。炖好后大火收汁就完成啦~ 还有教科书般的炸酱面 ▼ 据说是第一次做的油条 ▼ 花式技巧满分的花卷 ▼ 还要亲自炒底料的麻辣火锅 ▼ 简单却又高大上的汉堡 ▼ 除了这些美食，相信很多人也喜欢这种生活方式。日出而作，日落而息，自给自足，用劳动来换取食物，虽然在深山中，但有风有花有四季，仿佛一切世事浮华和烦恼都被抛到了身后。 国外的美食节目很好看，也不及中国的美食节目接地气。黄老师做了那么多好吃的饭菜，离不开一口适合中国人使用的好铁锅。 喜妞推荐适合中国人厨房生活的双喜黑极铁炒锅，99.5%高纯铁锻造而成，受热均匀，且不沾不锈，轻便好使，是做出各种家常美味的最佳搭档。 向往的生活即使是平凡而简单的，也是充满烟火气的。双喜黑极铁炒锅，烹制出你向往的生活。 就像黄老师说的那句，「其实人这辈子最重要的就是为了顿饭」，人生会遇到特别特别多的事情，但是到最后，生活中最重要的真的就是那顿饭。 希望小可爱们都可以好好吃饭~ |
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