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正常年轻的血管，有弹性而且内壁光滑，可以保证血液畅通。但随着年龄的增大，尤其是40岁后，血管就会慢慢堵。这是为什么呢？归根结底就是血液中的胆固醇和甘油三酯增加，这些物质还会在血管壁上沉积下来，最终诱发血管粥样硬化。 怎么办呢？医生忠告我们：40岁后，不想血管粘稠如粥，这4大食物不要再多吃了，胆固醇太高！ 1、动物脑子 按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。 2、奶油、黄油、肥肉 奶油、黄油、肥肉中富含饱和脂肪酸， 可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中，危害健康。 3、动物内脏 动物内脏包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。 4、乌贼、鱿鱼 虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而广受人们喜爱的，但是乌贼、鱿鱼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上；每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃乌贼、鱿鱼的话每周不要超过两次。 看了不能吃的食物，下面看看哪些食物是有益血管健康的吧！ 1、燕麦 燕麦含有丰富的膳食纤维，其中的可溶性纤维能够吸附体内多余的胆固醇并排出体外，还能阻碍胆固醇合成和吸收，从而降低血液中胆固醇水平。 2、豆类 豆类含有豆固醇，它属于植物固醇，植物固醇能与胆固醇竞争固醇受体，可减少胆固醇的吸收。有研究显示，每天只要吃半碗豆类，可以在8周时间内使血中坏胆固醇浓度降低20％。 3、大蒜 大蒜中含有的大蒜素、硫化物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。 有研究显示，每天吃3瓣大蒜，持续8周就能使血中坏胆固醇浓度下降10％。 最后本家要说的是，中国现在有很多人得高血压，心脏病等，其实都是血液循环出了问题，建议友们少吃堵塞血管的食物，多吃利于血管循环的食物，多喝水，多运动！ 参考文献 宋贵伦. 维护血管健康食用什么好[J]. 家庭医学月刊,、 |
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