我印象中,家里有一道菜是逢年过节,只要一道大日子我妈就一定会做的一道菜,那就是红烧鸡爪,奇怪的是,其实我并不是特别喜欢吃,但是每次做也还是每次都吃,就这样已经吃了二十多年了。 今天想要和大家分享的也是一道凤爪的菜,但是比我妈做的时尚,它的名字叫做啤酒烧凤爪,希望你们喜欢。准备食材:凤爪、啤酒、葱姜蒜末、八角。1、起锅烧水,将准备好的凤爪放在锅中进行焯煮。2、起锅烧油,将准备好的葱姜蒜末、八角一起放入锅中。3、将焯煮好的鸡爪也一同放入锅中。4、加入适当的料酒在锅中。5、再加入适当的酱油放在锅中。6、将准备好的一杯啤酒放入锅中。7、再在锅中撒入适当的盐。8、再在锅中撒入适当的味精。9、再在锅中撒入适当的白糖。收汁收锅,这道大菜就做好了!我已经决定了,等我再回家的时候,我一定把我妈要做的红烧鸡爪变成这道啤酒烧凤爪,希望你们也喜欢。
|
|