锅贴这么做才好吃

锅贴是北方的一种家常面食，形状很随意，有封口的也有像我这样不封口的。包上自己喜欢的馅料，在锅内用油煎熟，成品焦香美味，外脆内软，是人们喜欢的早餐美食。我家人就特别爱吃锅贴，热乎乎的，咬一口热乎乎的，要是冬天吃那更是再舒服不过了。随意煮一锅豆浆或者稀饭，就是很完美的早餐。

丰胸不难，用好这一招就够了

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以前做锅贴，用到电饼铛的时候，因为空间较小，盖上盖子后，总是会压到锅贴表面，既不美观，还会把馅料出来，也不怎么好吃。这次入了个新的电饼铛，加深的烤盘太给力了，增大的空间使锅贴一点也不会被压到变形。火力均匀，不需要翻面，不需要来回移动锅贴，就能做出上色均匀焦斑完美的锅贴来。厨房小白也不怕不怕了。

锅贴馅里加了新鲜的玉米粒，口感清甜，就算是肉馅锅贴也丝毫不觉得腻。玉米是公认的长寿食材，还能促进眼睛的生长发育，现在正是大量上市的时候，鲜美多汁，一定要多多食用。今天的早餐因为这个锅贴，吃得好舒服，推荐给你。

【猪肉玉米锅贴】

材料：

面粉350克 水210克 盐1克

猪肉玉米馅：

猪肉300克 鲜玉米1穗 小葱2棵 姜10克 香菜1棵 韭菜100克 盐3克 花生油20克 芝麻油10毫升 五香粉1小勺 生抽15毫升 蚝油1大勺

做法：

1、面团材料揉成光滑的面团，醒发一会。

2、处理一下馅料的食材，我用了玉米、猪肉、韭菜。选择自己喜欢的蔬菜种类就好。食材处理一下，洗净，韭菜切末，葱姜香菜也切末。

3、猪肉馅加上所有的调料和葱姜香菜末，搅拌均匀。加入玉米粒拌匀。

4、把韭菜末放上去，等到包的时候再拌匀，防止韭菜出水。

5、醒发好的面团搓成长条，再切成饺子大小的面剂子。

6、面剂子按扁，擀成大小均匀的饺子皮状。全部都擀好。

7、这时把猪肉玉米馅搅拌均匀。取一个饺子皮，放上适量肉馅。

8、捏起来，两端不封口，我感觉这样的开口锅贴更好吃。

9、电饼铛先预热，刷一层油，上盘可以不刷。排入做好的锅贴，加入适量调的很稀的面糊。

10、盖上电饼铛的盖子，选择锅贴功能.

11、接下来等剩余一分钟的时候，打开盖子，翻一下，让表面也略微煎一下，两面焦黄就可以了，特别好吃的猪肉玉米锅贴就做好了。

小贴士：

1、煎的时候加一些水，采用焖煎的方法，馅料更鲜嫩多汁。

2、皮薄一点会更好吃。

这道喷香酥脆的猪肉玉米锅贴食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。