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虾仁馅的饺子真的好吃，饭店放的是新鲜的整只虾仁，这个饺子在饭店应该不便宜了。这里介绍两种虾仁馅的饺子，学会了自己在家就能做！ 这里我把虾仁切碎了，这样更容易入味，如果喜欢整只的，可以不切碎。做法是一样的，可以参考一下！ 一、虾仁韭菜馅饺子材料：韭菜半斤左右，鲜虾1斤，猪肉1斤左右，葱姜适量，生抽，盐，适量玉米油 【做法】 1、韭菜洗干净沥干水分切成碎末备用。 2、虾洗干净，去皮，去头，去虾线切碎。 3、猪肉洗干净，剁成肉馅。 4、葱姜洗净切末。锅里放适量玉米油，放入猪肉馅和虾仁，加入葱姜末，生抽，盐顺时针方向搅拌，搅拌到起筋。 5、最后倒入切好的韭菜末，搅拌均匀，饺子馅就准备好了。 二、玉米虾仁馅饺子饺子馅：鲜虾1斤，猪肉1斤，熟玉米一根，葱姜适量，生抽，盐，适量玉米油 【做法】 1、准备好饺子馅的用料。将洗干净的猪肉剁碎，虾洗净后去头去皮去虾线切成丁，拨好玉米粒。 2、葱姜洗净切末。 3、锅里放适量玉米油，放入猪肉馅、虾仁和玉米粒，加入葱姜末，生抽，盐顺时针方向搅拌，搅拌到起筋。
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