木樨肉

材料：猪里脊肉100克；鸡蛋2个；干黑木耳15克；干黄花菜15克；黄瓜1根；葱1根；生抽5克；料酒1克；生粉；盐2克；糖1克；

做法

1.黄瓜洗净，切片；猪里脊肉切片，加入生抽、料酒、生粉抓匀后腌制片刻；

2.干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份；鸡蛋打散；

3.锅中热油，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出；再烧热油，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色；

4.倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿；调入盐、鸡精、糖；最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可