韩国辣酱炸鸡-用料- 鸡腿（或整鸡） 2只 鲜牛奶 1盒 炸鸡粉 适量 食盐 适量 黑胡椒粉 适量 水饴 6大勺 鸡蛋 1个 面粉 5大勺 韩式番茄酱 4大勺 大蒜 适量 韩式辣椒 1大勺半 清水 4大勺 -做法- 1.准备材料 2.两只鸡腿洗净用刀剁成小块 3.水龙冲一下血水装在大碗里，加入一盒牛奶 4.加一勺黑胡椒粉 5.加一勺食盐 6.拌匀腌制半个小时 7.倒掉多余的牛奶 8.加入一个鸡蛋，五大勺面粉 9.混合搅拌均匀 10.取一个塑料袋，里面装上炸鸡粉，放进鸡块摇匀
11.所有的鸡块都均匀裹上炸鸡粉盛在盘子里
12.锅内热油，油温五成热时加入鸡块炸约六七分钟捞出 13.等油温回升后加入鸡块复炸一次
14.鸡块呈金黄色捞出控油
15.碗里加六勺水饴
16.韩式番茄酱4大勺
17.清水4大勺
18.韩式辣酱1勺半
19.大蒜切成蒜蓉，喜欢可以多加一些
20.材料搅拌均匀
21.热锅不需要加油，直接倒入调好的酱汁
22.热锅不需要加油，直接倒入调好的酱汁，中火熬制浓稠起小泡
23.停火加入炸鸡块
24.均匀裹上酱汁即可装盘
25.挡不住的诱惑，吃着自己做的韩式辣酱炸鸡喝着啤酒再看着韩剧，要不要太惬意啊！
爱心提示：1.炸鸡的部位可以是整鸡也可以是鸡腿，整鸡一半就可以，鸡腿两只两人份，当然也要看鸡腿的大小。 2.不要问我没有什么材料，能不能用别的代替，想做出正宗的味道，正宗调料很关键。 3.酱汁的量要根据鸡块的多少做调节，浓浓的裹满鸡块最好，酱汁调配很简单，不够就再做一份，别将就。 4.复炸就是捞出鸡块，改中大火油温回升再复炸一次，这会使鸡块外皮酥脆酥脆的。 5.喜欢吃辣的童鞋可以加一些韩式辣椒粉，注意是韩式辣椒粉哦，要是加国内的辣椒粉嗓子就辣冒烟了，惨痛教训！ 吃货们的美食传送窗
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