老公夏天就馋这个凉拌菜,不用开火,10分钟做好,吃着脆、香而爽口,这道菜简单,美味,开胃,是佐酒下饭的佳肴。猪的耳朵富含胶质,对滋润皮肤大有益处,猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,夏天吃黄瓜具有除热,利水利尿,清热解毒的作用,天热就喜欢吃这道菜,解馋又美味,你也做给家人吃吧,下面看看是怎样做的吧 【猪耳拌瓜丝】材料:卤猪耳1个、黄瓜2根、香菜1棵、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋1汤匙、白糖1/2汤匙、 做法: 1.准备好所需材料,黄瓜和香菜洗净 2.将卤猪耳切成丝 3.黄瓜先切成片,再切成丝 4.香菜切小段,大蒜切末 5.将猪耳丝和黄瓜丝放在大碗内,加入香菜段,蒜末,盐,白糖,辣椒油,香油,淋入米醋和生抽 6.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可 小贴士:凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,口感不好,也会促使维生素损失 喜欢冬至雪夜的文章,别忘了点赞、收藏、转发呦,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法, 欢迎关注:冬至雪夜的小厨,每天都会发布原创家常美食的做法 |
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