 正逢十一大假，前两天都在外跟亲友海吃海喝，老卓有好几天缺了这样的清晨，真的如王牧的比喻：就像四川人爱吃的豌豆尖被掐去了那个嫩尖尖[可怜]  昨天在郫县吃牛肉，小小的粉蒸牛肉太俏了，十来个人吃下了五盘！老卓暗下决心：自己做！于是，早餐后，把这两天的脏衣服洗上，出发去菜场啦（写这么详细的流水账是想告诉那些时间不够用的主妇们：能同时做的事情一定同时做，提高效率的秘诀哦！）买回来这块上好的牛肋条  切片  擦入姜蓉（一个人拍照就没法边擦边拍了）  本想按土办法做的，突然想起中学同学送我的这袋调料，省事多了！里面除了米粉包以外，还有调料包——这调料包就包括：酱油，糖，豆瓣，豆腐乳，料酒……（若不用调料包就自己一一加上这些料吧）  将调料和米粉全部和到切好的牛肉中，加入少量水拌匀（味道如何可以用筷子蘸来尝尝的哈）然后，上高压锅蒸40分钟（电压力锅选择“豆”档放入水和蒸格应该也可以，只是我这次量大，没有合适的蒸碗放入电压力锅，下次少量时试试看）高效率秘诀：蒸牛肉的时候就去晒衣服（不要晒了衣服再来蒸牛肉哦～那样又要多费些时间）  记住：粉蒸牛肉必须有此蒜水：哈哈，就是蒜泥加点水  淋上蒜水，撒上香菜，正宗川味粉蒸牛肉——上桌啦！  再配上清淡的白菜豆腐汤，俺家一天的供应，足矣！做饭真不费事，对吧？这样还可以腾出下午和晚上好多时间呢，看书，喝茶，收拾……昨晚刚看了电影《怦然心动》，羡慕里面的女主人邀请邻居一大家子来家里吃正式晚餐，想想家里有这样一位女主人，有这样一位妻子和母亲，家，是不是因此而温暖很多呢？亲爱的姐妹们，让我们在厨房的方寸之间展现才华吧，因为，在那里的服侍，神喜悦。 |
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