饺子这么做一大盘不够吃,蒸多久都不烂,嚼劲十足越吃越香

“饺子”源于北方，距离现在已经有一千八百多年的历史了，是北方当地很有名的特色小吃。近年来，饺子逐渐融入全国各地的每家每户，成为了南北方一道有名的美食，国外友人也赞不绝口。

其中的“韭菜馅饺子”，是饺子做法中比较出名的一种做法，很受人欢迎，小编我也特别爱吃。今天就给大家分享一下这个韭菜猪肉馅饺子的做法，做法简单，好吃有营养。

我们先把所需要的食材准备好：

250克的面粉，250克的猪肉，250克的韭菜，白糖，花生油（植物油）、生抽，鸡精。

第一步、

猪肉洗净切成末，韭菜洗净切小段放好备用。

第二、

和面：准备一个干净的盆，把准备的面粉倒入盆里，放入少许食盐用手翻动几下。

第三、

接着倒入凉白开水（一点点的倒入），倒入水的同时另一只手揉面，直到面团揉成光滑面即可（用盖子盖上醒面一个小时）。

第四、

调韭菜猪肉馅：猪肉末倒入碗里，倒入一小勺白糖（3~5克即可），适量盐，生抽，鸡精，花生油搅拌均匀，再接着把韭菜末倒入其中接着搅拌均匀备用。

第五、

醒好面后，切成几团，然后揉成长条，切大小差不多的圆面团子，撒上少许面粉，再用杖面杆杆成饺子皮（薄厚自己适量）。

第六、

开始包饺子了，饺子皮平摊，放入适量的肉馅，从右边开始起头捏褶，右手拇指不要松，食指一直往前捏褶（如上图这样就可以了）。

第七、

锅烧水，把饺子放入锅里蒸，中小火烧开转大火蒸15~20分钟就可以了。吃什么蘸料就根据自己的口味调吧。

一道好吃的“韭菜猪肉馅”饺子这就做好了，喜欢的朋友点个赞吧！欢迎大家在评论下方交流吐槽...

小提示：

1、面粉放入少许的食盐可以增加饺子皮的任性，蒸出来的饺子也不容易破。

2、白糖可以提鲜，关系不大，可放可不放。