70岁爷爷的烤鸡秘方，烤出的鸡肉香脆不油腻，味道比酒店还好吃

自制腌料+脆皮秘籍！空气炸锅版烤全鸡！

By naoko房哥

配料：

鸡 1.5k克、生菜 少许、土豆 一个、黄油 少许、料酒 半碗、酱油 半碗、蒜泥 小半碗、番茄酱 半碗、耗油 适量

烹饪步骤：

1.食材备好，将鸡从腹部切开，冲洗干净

2.倒入拌匀的调料，抹匀，腌制2小时（时间越长越好）

3.将空气炸锅用锡纸垫好，铺上生菜叶和土豆片，将鸡放入，剩余的汤倒入

4.用黄油擦皮（这样可以烤脆脆的，也可以不放）

5.出炉！趁热装盘~可以撒点辣椒盐椒盐这些~也是可以单吃的~非常入味！

6.开动~

烹饪小贴士：

1、生菜是去油腻的，土豆可以吸收多余的油分以及腌料，加入这两者会让烤鸡更加好吃的；

2、小编在食谱中用的鸡有点大，所以时间比较久，如果买1kg的小鸡大约30分钟就熟了；

3、烤鸡过程中，应该每隔15分钟看一下，必要的时候换一下烘烤的面；

4、最后用牙签从鸡肉最厚的位置扎进去，拔出来确定无血水，而且比较干燥，鸡肉就熟了；

5、烤鸡中加入土豆还能增强烤鸡的营养价值，土豆富含维生素C，进入人体后能够有效地排毒养颜，并可以改善人们的精神状态。

各位宝宝们还知道哪些烤鸡的小窍门呢？