好吃不腻的蒜香排骨，赶紧学起来吧~~

蒜

香

排

骨

蒜香排骨外酥里嫩，咬上一口满嘴的肉香，酥脆的排骨肉搭配炸得焦黄的蒜蓉，可口酥香令人回味无穷。是难得的家常小吃，而且做法简单，在家也能轻松地做出来。

Ingredients

食材

主料：猪小排，葱，生姜，大蒜

辅料：胡椒粉，盐，料酒，玉米淀粉

MADE

制作

壹

葱切成长段

生姜切丝，蒜蓉切末

排骨洗净沥水

贰

将排骨放入碗中加一点生抽

加入蒜蓉和盐

放入姜丝和葱段

倒入适量料酒和胡椒粉

用手搅拌抓匀后腌制30分钟

叁

热锅起油

带油热后转小火

倒入蒜蓉炸香

炸至金黄有香味时捞出控油

放入小碗中备用

肆

将腌制好的排骨裹上一层玉米淀粉

放入蒜油锅中炸制10分钟后

捞出控油

伍

将控好油的排骨再次倒入锅中复炸

以保证排骨熟透

陆

将排骨捞出后

取少许蒜油

将排骨和蒜蓉一起倒入翻炒片刻

美味的蒜香排骨就做好啦！

是不是看了就流口水呢~~