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面食是大家最常见，也是最常吃的食材，面食可能做成馒头，饼，面条，各种小点心之类的，一般人们都是用来蒸馒头或者吃面条，那么对于面食，你能做出几种美食，下面小编把几种面食的做法分享给大家，不会做面食的宝宝们行动起来吧。 一、吊炉饼 食材：面粉500g、鸡蛋两颗、豆油25g、盐 做法： 准备面粉放入盆中，然后撒入适量咸盐，打入两个鸡蛋，然后倒入凉水和成面团 面团和好后，搁置一边醒20分钟左右，然后将面团揉成长条形，切成小块，揉成椭圆形 然后在准备一块面板，刷上少许油，然后，把揉好的面团放置上去，盖上一层保鲜膜 再醒10分钟左右，然后将抹了油的面团揉成长方形，一个方向撕拉几次，最后把它盘成饼坯 最后，上电饼铛饹就可以，电饼铛一定要刷油再烙，烙至两面金黄即可出锅 吊炉饼就做好了，外焦里嫩，特别酥脆，越吃越香 二、糖酥饼 食材：面粉500g，温水，油100g，炒熟的面粉100g 馅料：白糖、熟面粉、芝麻、豆油 做法：面粉放盆入，加温水和成面团，醒20分钟 然后就是炒面粉，炒锅加入些许油，油温七成热后，倒入面粉炒至棕红色，倒出晾凉 和馅：将炒好的面粉，白糖，芝麻，豆油放一起搅拌均匀，备用馅料 然后将醒好的面团取出，要成块状，揉成长方形薄片，抹上馅料，均匀一点 然后把长方形面片，从左往右卷起来，收好口，然后擀成圆形，再包入馅料，像包子一样包 然后再次擀成圆形，这个饼不要太薄，厚点好吃，然后上电饼铛烙至两面黄即可 三、六合面饼 食材：面粉300g、玉米面150g、小米面70g、黄豆面70、白糖20g、甜蜜素2g 泡打粉：粉5g、酵母5g、改良剂1g 做法：准备面粉放入盆中，然后加入泡打粉，再加入玉米面、黄豆面、小米面等 然后加入水搅拌成糊状，搁置一边醒发半小时左右，然后就可以烙饼了 电饼铛通电，拿勺子把糊状面粉舀入电饼铛中，定型之后，翻过来烙另一面 待两面都成金黄色后，即可出锅，特别软糯，而且粗粮面很营养 四、无矾油条 食材：面粉500g、盐5g、小苏打2g、鸡蛋2颗、泡打粉2g、白糖10g 做法：面粉入盆，加入盐、小苏打、鸡蛋、泡打粉、白糖搅拌均匀，然后加入适量的水调剂 搁置20分钟左右，然后取出面团，揉成长形状，拉扯多次，随便扭一扭， 然后上油锅炸，油温五成热小火下锅炸，炸至金黄色即可捞出 五、麻团 食材：糯米粉300g，糖100g，泡打粉1g 做法：将糯米粉装盆，泡打粉，然后加入温水，和成面坯 醒20分钟左右，然后将面团取出，揉成小块，包入糖料 鸡蛋打碎入碗，蛋清、蛋黄分离，将包好的麻团裹一层蛋清 然后全身裹满芝麻，坐油锅，油温七成热，下锅炸，炸至金黄即可捞出 六、烧麦 食材：面粉500g，淀粉70g 馅料：肉末200g，葱花，酱油，盐，味精，姜，花椒面，晾凉的油，香油 调馅：将肉馅放盆里，然后加入姜末、花椒面、盐、香油、味精、料酒搅拌均匀 然后再加入酱油，豆油搅拌均匀，最后再放入水搅成粘稠状，然后撒入葱花 注意，馅料中的调料一定要分批加入，不要一次性加入，会影响口感 面粉入盆，用开水烫面，揉成面团，然后，擀成圆形面片，捏成荷叶状，放入馅料 然后上锅蒸，时间10分钟左右就可以，时间太长会破底影响美观感 七种面粉的做法，大家都学会了吗？小编每天换着花样做，老公直夸我太棒，儿子都说我太赞了，美味吃到停不下来噢，宝宝们一定要用心学噢，如果不会可以来找小编，小编帮你们解答！ 好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，喜欢就点点关注吧！ |
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