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广东佛山三水的黑皮冬瓜肉白且厚，肉质紧密，不仅在广东省内赫赫有名，近几年出口到欧洲、东南亚等国家，也成为了外国人爱吃的瓜蔬。佛山三水黑皮冬瓜获得国家农产品地理标志，划定的产地保护范围涵盖白坭镇、西南街道、乐平镇、芦苞镇、大塘镇、南山镇共6个镇（街）。 广东佛山三水的黑皮冬瓜 白坭镇是“黑皮冬瓜”的起源地。据当地农民讲，在几十年前，白坭镇已经在大面积种植冬瓜，为了提高冬瓜的品质，三水白坭镇把从南海和东莞先后引进的冬瓜品种杂交培育，经过多年的种植培育，最终得到目前皮色墨绿，肉白且厚，肉质致密、独有浓郁的瓜香、品种优良，耐贮运的“三水黑皮冬瓜”。所以白坭“黑皮冬瓜”是白坭人们智慧的结晶。 广东佛山三水的黑皮冬瓜 三水白坭“黑皮冬瓜”的品质较其它各地冬瓜更好，一直以来，都得到消费者的广泛认可，经销商对白坭“黑皮冬瓜”也是非常青睐的，不仅销往国内各地，同时出口马来西亚，新加坡，加拿大等东南亚、欧美国家。 广东佛山三水的黑皮冬瓜 据老人家说：“冰棍雪糕只能解嘴热，利口不利腹。只有喝冬瓜水，五脏六腑的暑气都坠清了，人才会从内到外地凉快起来。”冬瓜全身都可入药，冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等。冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治暑热、消渴、泻痢、水肿、咳喘、痔漏等。冬瓜子有清肺化痰、利湿排脓的功效，常应用于肺热咳嗽、带下白浊等。 广东佛山三水的黑皮冬瓜 经过了几十年的种植，佛山三水的黑皮冬瓜已经形成了一套独特的生产技术流程，从选地、种子处理和育苗、定植压蔓等方方面面确保它的品质优良。现在，基本上每个镇街都保留着一定的种植面积。佛山三水黑皮冬瓜色泽靓、条形好、肉质雪白厚实、爽甜清脆，用来煲汤，汤汁鲜美。小伙伴们，你吃过佛山三水的黑皮冬瓜吗？ |
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