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三伏天喝什么汤好呢?三伏天是一年之中最热的时候，一不留神就很容易中暑，让人防不胜防，这个时候饮食就尤其要注意了，本文就为大家介绍了三伏天喝什么汤好，大家一起来看看吧! 1、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤 材料： 冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪 肉50克，生姜3片 做法： 1. 各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净； 2. 与猪 肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)； 3. 武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可 2、绿豆老鸭汤 材料： 绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量 做法： 1. 将老鸭洗净，去除内脏； 2. 绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可 3、苦瓜黄豆百合排骨汤 材料： 苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片 做法： 1. 苦瓜洗净，去籽，切厚块、黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段； 2. 先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时； 3. 下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用 4、冬瓜薏米煲鸭汤 材料： 鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量 做法： 1. 鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。 2. 腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。 3. 沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。 4. 冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可 5、枸杞菊花煲排骨 材料： 排骨一斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块。 做法： 1. 排骨飞水后洗净备用； 2. 枸杞、菊花洗净备用； 3. 将排骨、枸杞、姜放入砂锅加入适量水 ，大火滚后转小火慢煲二小时后，再加入菊花续煮几分钟后即可起锅加盐调味 |
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