健康功效 猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料猪肉 一斤相克食物 | 面 一斤 | 温水 六两 | 油 适量 | 酱油 两勺 | 盐 适量 | 鸡精 半勺 | 香油 一勺 | 姜 适量相克食物 | 葱 适量相克食物 | 花椒面 半勺 | 料酒 一勺 |
油酥饼的做法 1.面粉放入盆中将水一点点的倒入搅拌  2.合成面团  3.拿碗倒入面粉  4.将锅中烧油至热  5.将热慢慢倒入面粉碗中  6.搅拌均匀  7.放入一勺花椒粉  8.搅拌均匀油酥就做好了  9.面板上倒入少许油  10.将面揉一揉，醒10分钟  11.揪成大小均匀的劲 12.揉成条裹上油 13.肉馅放入盆中，加入姜末，鸡精，香油，料酒 14.加入酱油，盐 15.搅拌均匀，如果觉得干少加点水 16.大葱切碎放一盆里 17.开始做坯子，拿一面用手拍扁 18.拿擀面杖稍微擀宽一点，抹上油酥 19.放上肉馅，再放些葱 20.开始卷，先包住馅再慢慢卷 21.一边抻一边卷，面很薄 22.没有油酥的地方抹上油酥 23.卷好后拿手从上往下压扁 24.全部做好后开始随吃随烙 25.饼铛烧热后将饼坯子放入 26.慢慢煎熟。 27.切开后，酥酥的很多层很香 28.成品图
用手机看这道菜做法 小贴士如果家里有烤箱烤至定型后放入烤箱200度6分钟左右即可，经过烤后更加酥脆。如果不用烤箱，只有慢火烙一定要烙熟。剩下面做手抓饼也很好。 |
