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茄子众所周知是一道非常美味又营养价值的夏令时蔬，可以拿来制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将茄子拿来清炒,清蒸。可是除了这些做法，今天小编跟大家分享一道新吃法，健康又美味，全家老少抢着吃好吃极了！  在制作美味茄子新吃法之前，首先准备好新鲜的茄子，把茄子清洗干净去掉茄子皮，然后放在案板上切成薄片放入盘子中。  下面准备一个干净的碗，往碗中倒入100克的面粉，然后把切好的茄子片裹上面粉，裹好之后放入盘子中备用。  接下来往剩下的面粉中加入少许的食用盐,十三香，然后倒入少许清水搅拌均匀制作成糊状。之后再打入一个鸡蛋用筷子再次搅拌均匀备用。  下面准备一个干净的电饼铛，往电饼铛中刷上一层食用油大火烧开，等锅中的油温上来后把切片的茄子放入面糊中裹上一层面糊。然后再放入电饼铛中改小火慢烙一分钟左右，之后再翻上面一面，直至两面金黄即可出锅装盘。简单美味的茄子新吃法就制作完成了。  温馨提示:茄子的厚度一定要保持在五毫米左右，再配上番茄酱一起吃非常的美味。 |
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