三伏天，这么吃，孩子个头蹿一蹿！这3种家常菜比钙片强10倍

夏天是孩子的黄金季，孩子们迎来了最佳的长高时机，尤其是身材矮小的孩子，在此时节，若多给孩子补钙，更有助于孩子长个，实现长高的愿望。

提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

三伏天，这么吃，孩子个头蹿一蹿！这3种家常菜比钙片强10倍。

1、豆腐炖鱼

做法：将鱼剁成5厘米宽的段；切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。热油煸炒蒜、大料、花椒。 放入鱼块，加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，是补钙健骨的绝配。

2、芝麻酱拌菠菜

做法：将适量麻酱放入碗中，加少许盐，边搅边加少许的凉开水进去，稀释芝麻酱。菠菜洗净、焯水，菠菜捞出后迅速浸入凉水里。凉后，捞出挤干水份，装盘，熟花生米碾碎备用。把调好的芝麻酱里加适量生抽，香油。把碾碎的花生米和芝麻酱都浇在处理好的菠菜上即可。

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

3、紫菜蛋汤

做法：紫菜提前用水泡开，洗净。锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加水烧开。加入紫菜、鸡蛋搅匀关火，出锅前再撒上盐、胡椒粉即可。

紫菜被称为“镁元素的宝库”， 钙含量也较高，每100克紫菜钙含量为264毫克。 当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。所以用紫菜和鸡蛋打汤可以补钙健骨。

还有3个常见的补钙误区，家长们要牢记。

1、喝骨头汤补钙？错！

很多家长都会跟孩子说：“吃骨头汤能补钙”。但事实上，虽然骨头中含有钙元素，但很难很难析出来，被人体吸收。

即便你用高压锅煮上两三个小时，钙含量也只有1%左右。所以想靠喝汤补钙，是不科学的。

2、补钙就是多吃钙片？错！

吃钙片的时候应该适量口服鱼肝油等维生素D制剂，或者让孩子多晒太阳，否则，就是吃再多的钙片，孩子照样会缺钙。

3、吃蔬菜和骨骼健康无关？错！

很多家长都认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。像小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜，家长要让孩子多吃。