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他们在广州坚守着12年故土的味道 听说每周4次必到云南“淘货” 恨不得把云南的山山水水都搬到店里 而现在它就在深圳！ 甘思咪哚在彝语是指快乐、吉祥、美丽的地方。身为云南人的“方哥”与“芳姐”在广州扎根了22年，开了12年之久，而他们终于把它带到深圳。 走进店内，精致的清新装潢，每个角落都充满着云南风情。墙上的一砖一瓦都是在云南搬运过来的，最吸晴的是墙上的25幅云南民族花纹图，是代表着25个少数民族，都是出自于云南画家之手。 茅草屋是古老自然亲切的建筑形式之一，云南的黎苗族到处可以见到这种古老的茅草屋，走进这里，有那么一刻像是来到了云南。服务员之间偶尔用云南话对白，更像置身于云南一样。
有近千年历史的建水紫陶是“中国四大名陶”之一。紫陶炊具烹制食物，秉持食物之原味，客人享用的云南茶，在紫陶茶壶里泡茶，茶味纯正而留香。
甘思咪哚始于2006年，十二年的光阴，只为传承天然真味的地道云南菜，老板说：“我们年复一年，日复一日地把云南山水的味道、阳光雨露的味道和人文情怀的味道，带到这里的餐桌上，等着大家。”
第一眼看到它，食欲就牢牢被锁住，橙黄色的汤真的很吸晴。最令我好奇的是它放入的酸木瓜，是云南的一种水果，在浓郁的汤汁里可以释放味温和清透，远胜过人工发酵的酸菜！
刚出炉的鱼肉非常滑嫩，完全没有腥味。鱼汤带点菊花的甘甜、薄荷的清新、野芫荽的香味和小米椒的辣味，我都忍不住叫碗红米饭泡汤吃~
听到鬼鸡两个字，小编我就暗自发“四”，一定要探个究竟，原来鬼鸡曾经是景颇山官贵族才能吃到的菜，如此“高贵”的菜，一定要尝尝。
用乌鸡拌上青柠汁，小米辣、野芫荽，姜和蒜，吃起来非常的爽辣，是一道非常开胃的凉拌菜，每桌必点。
这是云南人最爱的一种菌和最爱的一种做法。在云南菜品中菌类最有名，号称最“贵”的菜，营养价值极高，没有任何的副作用，多吃无害，能调节身体。
将菜品从肉开始放入
最后将面整个放入 已有一百多年历史的过桥米线，秘密全在汤里。大骨、老鸡和宣威火腿熬制的浓汤被热油覆盖着，表面平静却能立即把生肉烫熟，浑厚而又鲜美。
米线嚼劲十足，吮溜一口米线，再喝一口汤，完美。
三七汽锅鸡，甄选建水的紫陶汽锅，用小火慢蒸2小时，汤汁由蒸汽凝成，可以品尝到鸡汤的本味了。
鸡肉与三七的味道完美的融合，口感非常香嫩。
采用西双版纳空运过来的新鲜“香竹”，装上米饭在炭火上烤熟，烤熟后的米饭会带一层竹子天然形成的薄膜，是可以食用的。竹子都是只用一次哦~
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。有小麦味和荞麦味两种口味，它里面藏有玫瑰花瓣，口感很有层次感。
他们说，在洱海边吃一碗白族人自制的酸奶，是一种最不想离去的旅行。饭后再来一碗玫瑰酸奶，会使整个心情都很愉悦。
豆面汤圆是云南人所喜爱的小吃，外面要滚粘上一层香香的熟黄豆面，再淋上浓浓的玫瑰红糖汁可好吃了。只要到店的客人都可以免费享用哦~
鲜花饼、野蜂蜜、香格里拉啤酒、五年三七花、荞麦茶...就像云南的小市集一样，摆满了云南的特产，这些都是在云南淘出来的精品，喜欢可以当手信送人呢~
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