【简介】大脸猫大脸猫爱吃肉～打小爱吃肉，但是上次查体医生竟然说我缺蛋白质，这可给我一个吃肉的好理由了，哇哈哈。烧一碗红烧肉，拌着米饭，香的不要不要的哟。
【功效与作用】红烧肉；荤菜；红烧；米饭
【食材】
主料：辣椒；五花肉；八角；冰糖；蛋白
- 【做法详解】
- 1、五花肉切块，两厘米左右。
- 2、葱姜切片，干辣椒、八角备好。
- 3、五花肉放进锅中煮开一下，撇去浮沫，把肉捞出备用。
- 4、把锅中水倒掉，刷净。中火把肉翻炒一下。
- 5、加入葱姜、八角、辣椒，炒香。
- 6、加料酒、生抽、冰糖，盖过肉肉为宜。
- 7、加入一大碗清水，改为小火，炖40分钟。最后大火收一下汁。
- 8、装盘，肉肉在召唤我们～
【简介】
【功效与作用】红烧肉；下饭菜；荤菜；红烧
【食材】
主料：五花肉；板栗；酱油
- 【做法详解】
- 1、五花肉切块
- 2、板栗里面的皮不好去，可以烧热水，热的时候好剥
- 3、剥好了
- 4、汆水
- 5、加油
- 6、加白糖，中火慢慢炒化
- 7、有糖色就可以了
- 8、加入肉上糖色
- 9、加入酱油和卤水.我用的李锦记卤水
- 10、加葱加水，烧30分钟
- 11、加板栗煮20分钟
- 12、最后再加盐，鸡精，糖调味
【简介】我尝试了很多种红烧肉的做法，结果都不理想，偶然的机会我试着做了这道菜，家人都说好，不腻而且够味！大家不妨尝试一下
【功效与作用】红烧肉；下饭菜；荤菜；下酒菜；红烧；咸味
【食材】
主料：五花肉；红枣；八角；胡椒粉；酱油；生抽；料酒；胡椒；桂皮
- 【做法详解】
- 1、先把肉切好，炒锅上油，把肉炒至微黄，放姜蒜煸炒，
- 2、待水煮开，转小火熬煮至收汁就可以了！
【简介】有天老姐学做这道菜稀里糊涂就创造出属于我们的味道
【功效与作用】红烧肉；红烧
【食材】
主料：土豆；五花肉；生抽；老抽
- 【做法详解】
- 1、用生抽腌一下，入个味
- 2、腌肉的时间把这些准备好
- 3、放油，放糖，小火，等糖融化，放入葱姜蒜炒香
- 4、放肉，把肉炒的有些金黄出油之后，加入土豆翻炒一分钟左右
- 5、加热水，开水，没过肉一些，因为一会儿要炖，然后加入老抽调色，再放少许醋，为什么放醋？我们觉得容易把肉炖烂，谁知道呢，反正一直都有放，盖上锅盖儿等水开，换小火，你就炖吧、大约四十五分钟左右，大火收汁儿，调味即可
【简介】这鱼我们这里叫肉塌鱼，超市叫舌头鱼，有的地方叫比目鱼等等，总而言之有好多叫法，我还是按照自己的方言叫吧…
【功效与作用】红烧肉；荤菜；红烧
【食材】
主料：辣椒；比目鱼；酱油；葱花
- 【做法详解】
- 1、鱼洗净，擦上盐腌制半小时以上 。
- 2、腌制好的鱼洗一下，擦干水分，姜片，干红辣椒准备好 。
- 3、将鱼两面煎黄 。
- 4、放上姜片，干红辣椒 , 老酒，美味鲜酱油，白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成 。
- 5、煮熟撒上葱花 。
- 6、成功上盆开吃 。
【简介】朋友圈里发了条红烧肉的图片，看着直馋！想自己做着试试。第一次做味道还不错，糖色炒的还可以。
【功效与作用】红烧肉；荤菜；红烧
【食材】
主料：大葱；辣椒；五花肉；冰糖；生抽；料酒；老抽；姜片
- 【做法详解】
- 1、准备好这些材料，五花肉切块备用。
- 2、五花肉沥水，捞出备用。
- 3、铁锅内倒入适量油，油稍微有些温度把冰糖放进去，小火炒，炒化了，有些焦色就可以放肉了。
- 4、把肉翻炒几下，小火改成中火，依次放入葱、姜、辣椒、大料，在翻炒几下，放入料酒、老抽、生抽。
- 5、加入热水，要抹过肉多一些，大火烧开，改小火慢炖40分钟左右。加水的图片忘记拍了，这是烧了有一段时间拍的，嘻嘻！
- 6、肉炖烂了，程度是用筷子扎一下、感觉嗖的一下就进去了，ok！大火收汁，放少许盐！
- 7、装盘。duang～～～完成
【简介】
【功效与作用】红烧肉；红烧；砂锅；辣椒面
【食材】
主料：辣椒；五花肉；红糖；豆豉；生抽；老抽
- 【做法详解】
- 1、五花肉500g切块，放入冷水煮开，加入两勺料酒再煮三分钟
- 2、不关火直接把肉捞起放碗里，能减少浮末
- 3、分别加入一勺红糖，两勺豆豉，三勺白水，四勺生抽，五勺老抽，喜欢吃辣还可以加入一勺辣椒面，全部材料加完腌制半小时
- 4、这是腌制半小时后的效果
- 5、倒入砂锅盖上盖子开始蒸，蒸锅里的水要一次加足，大火烧开后转小火蒸两个小时
- 6、当当当，出锅
- 7、出锅
- 8、出锅
【简介】
【功效与作用】红烧肉；荤菜；红烧；午餐
【食材】
主料：五花肉；板栗；八角；冰糖；桂皮
- 【做法详解】
- 1、五花肉切块，冷水下锅去除血水
- 2、板栗剥皮待用
- 3、锅内留底油放入桂皮八角煸出香味倒入五花肉煸炒，煸至五花肉微黄
- 4、倒入老抽不停翻炒，五花肉均匀上色后倒水
- 5、然后放入冰糖和板栗，大火烧开后转小火放入适量盐，便不多一个五十分钟后大火收汁
- 6、好吃的板栗五花肉大功告成
【简介】这是一道家常简单操作的红烧肉 推荐给爱做菜的朋友 味道是极好的
【功效与作用】红烧肉；红烧
【食材】
主料：大蒜；大葱；辣椒；五花肉；八角；冰糖；生姜；鸡精；生抽；料酒；老抽
- 【做法详解】
- 1、五花肉切块 放好备用
- 2、把生姜 大蒜 大葱 干辣椒 八角 切好备用
- 3、倒油入锅 微热放入刚切好的调料 炒出香味
- 4、待香味溢出再把五花肉放入锅内 炒至两面金黄
- 5、放点醋 倒入生抽老抽料酒 稍微抄下
- 6、往锅里注入水墨过肉稍出点 盖上锅盖大火煮
- 7、待水稍少 改小火慢炖
- 8、待锅里剩少量水时放入盐 冰糖 煮至冰糖融化 汤汁就比较亮和黏
- 9、放入鸡精 收汁出锅
【简介】老公爱吃肉,姥爷爱吃土豆,红烧肉炖土豆走起^0^
【功效与作用】红烧肉；下饭菜；荤菜；红烧；午餐
【食材】
主料：土豆；五花肉；花椒；八角；冰糖；酱油；鸡精；蚝油；料酒；老抽
- 【做法详解】
- 1、处理干净五花肉切两厘米方块,配菜切好备用
- 2、锅放少许油,生炒五花肉
- 3、五花肉炒变色出油后,加入配料葱姜蒜大料等,炒出香味后盛出来备用
- 4、锅里剩下的油小火加大概2勺白糖,还有两三粒冰糖,慢慢熬到变色,把炒好的五花肉倒入锅里翻炒,挂糖色,这样的肉又好看又好吃.
- 5、挂好糖色后加其他调料.我先加了点酱油.再加一点老抽上色,胡椒面,蚝油.料酒.盐.鸡精适量,炒均后加开水没过肉（我这是没加水的时候）.先大火炖一会儿.开锅后加入土豆块,改小火炖,直到汤汁收的差不多,土豆熟了就好了.
- 6、这样做的特别成功,又好看又好吃,和大家分享一下^0^爱吃肉的你马上试一下吧～
- 7、我是亮亮妈，有问题交流的亲们可以加我微信号：13134454844，随时帮你解答！
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