【简介】
【功效与作用】炒鱿鱼
【食材】
主料：韭菜；鱿鱼
- 【做法详解】
- 1、把韭菜洗干净切小节；
- 2、鱿鱼洗干净去皮；
- 3、把鱿鱼切块；
- 4、平底锅加入油加热加入鱿鱼翻炒半熟；
- 5、加入韭菜和少许盐继续翻炒；
- 6、炒熟即可。
【简介】
【功效与作用】炒鱿鱼
【食材】
主料：洋葱；鱿鱼；胡椒粉；鸡精；香葱；辣酱；胡椒；绍酒
- 【做法详解】
- 1、洋葱切丝 葱、蒜也切成末；
- 2、洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味；
- 3、炒锅中放底油 ，热锅温油，油热后加入葱、姜、爆香；
- 4、放入洋葱丝煸香，下鱿鱼丝 大火炒出香味；
- 5、煸炒至鱿鱼变软变色，调入辣酱2-3勺；
- 6、迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老；
- 7、炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可。
【简介】
【功效与作用】下饭菜；海鲜；炒鱿鱼；午餐
【食材】
主料：胡萝卜；洋葱；鱿鱼；辣酱
- 【做法详解】
- 1、将鱿鱼收拾干净，冲洗干净，切成条。
- 2、水中放姜片和料酒，开锅后放入鱿鱼丝，鱿鱼变色后迅速捞出。
- 3、锅中放油，煸炒胡萝卜和洋葱丝，待洋葱丝炒软加入韩式辣酱。
- 4、加入韩式辣酱后加生抽和糖，翻炒。最后加入飞水的鱿鱼丝，迅速翻炒关火。
- 5、最后撒上熟白芝麻和香葱即可盛盘。
【简介】
【功效与作用】炒鱿鱼
【食材】
主料：鱿鱼；小米；酱油；红椒
- 【做法详解】
- 1、.鱿鱼洗净切花刀烫水过滤待用2.锅下油放入葱蒜小米椒青椒红椒一起爆香打入少许水调入味极鲜跟辣鲜露放入鱿鱼炒至收汁。
【简介】鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗产后贫血，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
【功效与作用】儿童；炒鱿鱼
【食材】
主料：西芹；胡萝卜；鱿鱼；料酒
- 【做法详解】
- 1、准备食材：西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。
- 2、将鱿鱼洗净后切成条，姜切丝，葱切段。
- 3、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。
- 4、西芹也切成条，胡萝卜切成片。
- 5、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。
- 6、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。
- 7、放鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
【简介】西兰花维生素C含量极高，不但有利于人体的生长发育，还能免疫功能，促进肝脏解毒、增强体质、增加抗病能力。鱿鱼则含有丰富的钙质，可以促进、维护骨骼和牙齿的发育和健康。
【功效与作用】儿童；炒鱿鱼
【食材】
主料：胡萝卜；西兰花；鱿鱼；食用油
- 【做法详解】
- 1、准备食材：鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙
- 2、西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时，然后捞出，用流水反复冲洗，将西兰花摘成小朵。
- 3、烧开一锅水，将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。
- 4、胡萝卜去皮，洗干净之后切成薄片。
- 5、将处理好的鱿鱼，切成“井”字（不要切断），然后切成片。
- 6、油锅，放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。
- 7、等鱿鱼卷起来后，放入西兰花一起翻炒。
- 8、炒至食材断生，调入盐，翻炒均匀即可。
【简介】韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
【功效与作用】儿童；炒鱿鱼
【食材】
主料：韭菜；大蒜；鱿鱼；酱油；植物油
- 【做法详解】
- 1、准备食材：鱿鱼（鲜）500克、韭菜20克、大蒜（白皮）10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、盐3克。
- 2、韭菜洗净，把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。
- 3、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉，洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块。
- 4、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁炒香。将鱿鱼倒入后加15克酱油，炒1分钟左右捞起，再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香。放入韭菜翻炒1分钟。
- 5、将鱿鱼倒入再炒30秒。
- 6、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
【简介】一直用的芹菜炒鱿鱼，今天家里没芹菜，就放了俩洋葱，味道还不错。
【功效与作用】爆炒；炒鱿鱼
【食材】
主料：芹菜；洋葱；鱿鱼；小米；花椒
- 【做法详解】
- 1、小鱿鱼洗净沥干水，
- 2、洋葱剥皮洗净切块，
- 3、锅内放油，爆香葱姜，花椒小米辣，放入小鱿鱼，煸香，滴少许料酒
- 4、放入洋葱大火爆炒，调入适量盐，生抽即可享用。
【简介】
【功效与作用】海鲜；炒鱿鱼；午餐
【食材】
主料：芹菜；洋葱；青椒；鱿鱼；生姜；鸡精；生抽；食用油；料酒；尖椒
- 【做法详解】
- 1、把鱿鱼圈外的一层皮去掉，把芹菜和青椒切条，洋葱切丝，红尖椒中间切一刀，生姜切碎备用
- 2、锅里放油，待油温六分热时放入洋葱红尖椒和生姜
- 3、待炒出香味时放入青椒和芹菜
- 4、青椒芹菜翻炒几下放入鱿鱼圈翻炒两分钟放入生抽料酒和盐，出锅时放入鸡精即可
- 5、出锅
【简介】
【功效与作用】海鲜；炒鱿鱼
【食材】
主料：荷兰豆；鱿鱼；生抽；料酒；姜丝
- 【做法详解】
- 1、荷兰豆放沸水中焯水
- 2、鱿鱼洗净切条
- 3、炒锅放油，烧制温热，倒入葱姜丝炒香
- 4、倒入鱿鱼炒至变色蔽掉汤汁
- 5、炒锅重新放油，葱姜炒香，倒入鱿鱼，先后加入料酒，耗油和生抽翻炒
- 6、加入荷兰豆炒匀出锅（口味重的可以稍加点盐）
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