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每个父母都想自己的孩子拥有一双大长腿，成为人群中最出挑的那个男神、女神。其实，想要宝宝聪明个子高，除了先天遗传的因素外，还有30%的空间后天的营养补给也尤为重要。特别是饮食中不能缺少铁、钙和锌这三种重要营养元素，因为直接关系到孩子能不能长高。 而夏季孩子的消化吸收能力增强，进食量也会随之增加，身体迅速生长发育，所以家长要抓住好这个时机，给孩子多吃这几道食谱，聪明又长个，身体倍儿棒。 一、如何判断宝宝是否缺铁？ ①2~6个月的宝宝睡眠浅、容易惊醒 ②不能安静，易烦躁 ③常有疲劳乏力，指甲脆薄，反甲，身体发育迟缓，厌食 ④免疫力低下，容易患呼吸道感染、腹泻等疾病 ⑤3岁以上宝宝有的表现为易遗忘、好冲动、注意力不集中; 或表现为反应慢、对周围环境不感兴趣、影响智力发育等等。 ⑥再严重一点的甚至会发展为贫血性心脏病或心力衰竭等，是儿童常见的一种营养缺乏症。 为妈妈罗列几种适合补铁的食谱—— 鸭心粥 材料：米2汤匙，鸭心3个。 做法：1、鸭心切开边，除去鸭心内的淤血并洗净。 2、米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。 3、把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚，放入米及浸米的水，鸭心也放入煲内煲滚，慢火煲成稀糊，取出鸭心(不要)，待温度适合时，便可喂婴儿。 适合年龄：10个月以上的宝宝 营养分析：鸭心含铁质丰富，具有营养保健功能，做这道粥也可以把鸭心剁至极烂，待粥快煲成，然后将鸭心倒入粥内搅匀煲熟。 鱼泥豆腐羹 材料：鲜鱼(少刺)一条、豆腐一块，淀粉，香油、盐、葱花少许 做法：1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥; 2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥; 3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状就可以了。 适合年龄：1岁以上的宝宝 营养分析：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进骨骼生长发育，是一道为宝宝补铁的好食谱。 二、如何判断宝宝是否缺钙？ ①轻度缺钙表现为烦燥、爱哭闹、不易入睡，睡着后容易惊醒，夜惊，啼哭不止，出汗多;而且头发又黄又稀，后脑勺常会出现脱发，俗称“枕秃”。 ②中度缺钙表现为抵抗力低，易感冒;且囟门闭合迟、出牙、走路比同龄孩子要晚。 ③严重缺钙的话，会出现方形颅、鸡胸、驼背、O型腿、X型腿等严重佝偻病症状。 为妈妈罗列几种适合补钙的食谱—— 鱼菜米糊 材料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克 做法：1、先将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟。 2、然后把青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透即成。 适合年龄：6个月以上的宝宝 营养分析：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝宝长个子，还能为骨骼发育添砖加瓦，促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，妈妈不妨经常给宝贝做一些吃。 奶酪蒸蛋 材料：奶酪10g，鸡蛋1个，葱花适量。 做法：1、取干净碗敲开鸡蛋。 2、用勺子或筷子将蛋黄戳烂微微打散。 3、把不均匀的蛋液分量倒入模具或小碗。 4、然后把奶酪切成小块，模具中蛋液上放入奶酪块撒上葱花。 5、上锅蒸8到10分钟蛋液凝固即可关火。 适合年龄：1岁以上的宝宝 营养分析：奶酪是含钙最多的奶制品，号称“奶黄金”，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，对宝宝的身体健康有利，妈妈平时换着花样给宝宝做着吃，别太硬了，硬了宝宝不好消化。 三、如何判断宝宝是否缺锌？ ①容易厌食、易患口腔溃疡，身材矮小、瘦弱，免疫力下降，经常感冒或发烧，智力发育落后，头发稀疏颜色偏黄等。 ②有的也会导致多动症，咬指甲、乱吃奇怪的东西，出现外伤时，伤口不容易愈合。 为妈妈罗列几种适合补锌的食谱—— 圆白菜炒肉丝 材料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。 做法：1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。 2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。 3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。 4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。 适合年龄：2岁以上的宝宝 营养分析：圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的宝宝消化不良、消渴之疾有特效。 萝卜番茄汤 材料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖 做法：1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。 2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，再下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。 适合年龄：1岁以上的宝宝 营养分析：西红柿有清热解毒的疗效，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对宝宝疳积、缺锌性侏儒解毒有一定的作用。 今天的这些长高食谱，爸妈们都学会了吗？赶紧为宝宝收藏吧~ |
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