【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；懒人菜；午餐；晚餐；咖喱
【食材】
主料：胡萝卜；鸡蛋；黑胡椒
- 【做法详解】
- 1、倒入打发的鸡蛋 翻炒至鸡蛋与米饭融合 再放入适量咖喱粉与黑胡椒粉 翻炒至金黄色 即可出锅
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；洋葱；香菇；玉米粒；玉米；青豆；鸡蛋；菠萝；青瓜；大虾
- 【做法详解】
- 1、最后放入菠萝丁，翻炒一下就可以出锅啦！香喷喷的菠萝饭真是大爱~~~
【简介】舌尖第二季分集《脚步》，看到那些奔波在路上的人们，往往还是对故乡食物的迷恋和“乡愁”。这款什锦炒饭是我很喜欢的一种，可以根据不同的季节，搭配不同的食材和水果，煮出家的味道，也是我家的味道~
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：培根；虾仁；菠萝；料酒；豆瓣；花菜
- 【做法详解】
- 1、准备好食材，将有机花菜洗净，培根切小块，虾剥去壳挑去泥肠，用盐和料酒腌制15分种
- 2、先将豆瓣和有机花菜在有盐的沸水中氽烫至8分熟捞出沥干水份待用
- 3、起锅放油，油热后下腌好的虾仁和培根煸炒至熟后
- 4、加入米饭炒到颗颗分明
- 5、然后再加氽烫好的有机花菜和豆瓣继续翻炒
- 6、最后加上用盐水泡过的菠萝块，翻炒均匀后加盐和鸡粉就可以出锅了
- 7、装盘，开吃~
【简介】
【功效与作用】炒饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：青椒；鸡蛋；葱花；味精
- 【做法详解】
- 1、，翻炒均匀，加入葱花，青椒，快速炒匀，加入味精翻炒出锅
【简介】这是一道很容易做的菜肴，不会做饭的亲们也可以尝试做一下哦，好吃又简单
【功效与作用】炒饭
【食材】
主料：生菜；胡萝卜；香菇；猪肉；火腿；鸡蛋；花生；花生油；酱油
- 【做法详解】
- 1、把胡萝卜，火腿切成丁放入盘中备用
- 2、把香菇，肉切碎（也不要太碎，保持口感）放入盘中，将生菜洗干净放入盘中
- 3、把以上刚备好的材料一一放入锅中翻炒（下盐），接着加入剩饭继续翻炒，然后下调料（酱油）
- 4、将刚翻炒完毕的炒饭放好，接着开始煎蛋，然后摆盘放在盘子中央，最后把生菜用开水滚烫，放在盘子周边装饰
- 5、终于可以享用啦
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：黄瓜；牛肉
- 【做法详解】
- 1、将黄瓜牛肉切小粒，先放适量油把黄瓜翻炒一小会，再倒入米饭一起翻炒直到米饭颗粒分开，再放入盐翻炒一小会，快出锅放入熟牛肉再翻炒一下即可。
【简介】挺喜欢吃炒饭的，吃快餐时总是喜欢点扬州炒饭~~自己做可是料多多哦~~
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐；扬州炒饭；快餐
【食材】
主料：胡萝卜；豌豆；玉米粒；玉米；鸡蛋；蚝油；脆皮
- 【做法详解】
- 1、米饭加少许油拌匀待用；
- 2、配料；
- 3、配料；
- 4、豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；
- 5、玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；
- 6、炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
- 7、锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
- 8、倒入米饭炒散；
- 9、加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
- 10、加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
【简介】米饭含有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
【功效与作用】儿童；炒饭；米饭
【食材】
主料：胡萝卜；紫菜；海苔；大米；玉米；青豆；奶酪；淀粉；鸡肉；鸡蛋；蚝油
- 【做法详解】
- 1、准备食材：米饭100克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜40克、鸡胸脯肉100克、奶酪1张、鸡蛋1个、海苔1张、蚝油适量、玉米淀粉适量
- 2、瓶盖铺上保鲜膜，将米饭填进去压实，倒扣在盘子上，去掉瓶盖、保鲜膜，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
- 3、蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。
- 4、用瓶盖将蛋饼压出圆形盖在米饭上做脸，奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上，剪两个小圆形做眼球。海苔剪出如图形状。
- 5、玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。
- 6、炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油（不需要盐和鸡精）。
- 7、将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
【简介】鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
【功效与作用】儿童；炒饭
【食材】
主料：大蒜；洋葱；黄瓜；大米；鸡肉；圣女果；酱油
- 【做法详解】
- 1、准备食材：鸡1只、大米适量、黄瓜半根、小番茄适量、洋葱少许、酱油4勺、姜1大块、蒜适量。
- 2、将米饭煮熟。将鸡清理干净内膛，在鸡腹中塞入姜、葱，鸡皮表面抹少盐。煮开一锅水，水沸腾后放入鸡，以小火煮约20-30分钟（视鸡的大小而定）在煮的过程中，鸡汤只微微地咕嘟着即可，不能过于沸腾。
- 3、将冲过冷水的鸡稍沥，在鸡身表面涂薄薄一层香油自然冷却。
- 4、然后切块摆盘，配上白米饭、黄瓜片、圣女果，同时将适量姜、蒜磨成蓉，和1勺黑酱油混合成蘸酱即可。
【简介】向日葵喷香炒饭做了荤素搭配，让人体的饭餐粗中有细，全面补充人体营养。香菇含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
【功效与作用】儿童；炒饭；米饭
【食材】
主料：胡萝卜；香菇；豌豆；火腿；淀粉；鸡蛋；食用油
- 【做法详解】
- 1、准备食材：隔夜剩米饭500克、鸡蛋4个、豌豆100克、胡萝卜1根、香菇3朵、火腿肠1根、淀粉1汤匙（15克）、清水1茶匙（5ml）、油6汤匙（90ml）、盐1茶匙（5克）
- 2、把鸡蛋打散。
- 3、用清水将淀粉溶解后，倒入鸡蛋液中，充分搅匀。锅中倒入清水，淋入一点点油，水开后放入豌豆焯烫30秒钟后捞出，过冷水后沥干水分备用。
- 4、平底锅倒入油大火加热，待油8成热时，倒入部分蛋液刚好将鸡蛋摊成一个薄饼，转动锅子使蛋饼变均匀平整，烙好一面后用铲子翻面将另一面也烙成金黄色盛出。
- 5、继续重复这个步骤，将所有蛋液都摊成薄薄的蛋饼即可。将蛋饼放在案板上，切成细条，边缘的饼边，则用来切成尖角状。
- 6、将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出，放于室温下，自然回温。香菇泡发后切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，火腿肠也切成同等大小的丁。
- 7、锅中倒入油，烧至7成热将胡萝卜丁，香菇丁和火腿丁放入，炒2分钟后加入米饭先用铲子压散，再不停的翻炒，直到米粒变得干爽有弹性，调入盐翻拌均匀即可。
- 8、将炒好的米饭盛入碗中，倒扣在盘中，然后用鸡蛋条按照网状编织的方法，摆放在米饭上，最后在盘子的边上摆上叶子，最后将焯烫好的豌豆点缀在网格中即可。
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