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黄瓜虾仁

 芝润斋 2018-07-22

这15道菜很简单,天天都想吃,谁吃了都说好,下酒又下饭!

用料

虾仁400g;黄瓜两根;蛋清2只;盐;白砂糖;白酒;食用油

做法

  • 黄瓜去皮切丁
  • 将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里
  • 加入适量盐,微量白砂糖,7-8滴白酒,打入蛋清,放置10-20分钟
  • 锅内加入食用油烧热
  • 待黄瓜出水后下锅翻炒,翻炒中不用加入任何调料,若黄瓜出水较少,可加入适量开水
  • 待虾仁炒熟就可以出锅了

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