一盒酸奶,两个鸡蛋,锅里蒸一蒸,轻松做出香甜可口的蒸蛋糕!大人小孩都爱吃,营养价值非常高,喜欢的朋友快来试试哦! 用料 低筋面粉50克 鸡蛋2个 白糖20克 玉米油25克 酸奶60克 酸奶蒸蛋糕的做法 蛋清和蛋黄分离 把蛋黄 酸奶 油放到碗里搅拌开 低筋面粉过筛到蛋黄中 一边过筛面粉一边用手动打蛋器搅拌到面粉无颗粒状态 糖分三次倒入蛋清,打到打蛋器可以提起出现小勾勾,蛋白不会滴下来就行 蛋白分三次舀入蛋黄糊中翻拌均匀。(注意,不要随意搅拌,要翻拌才不会消泡。) 倒入6寸的模具中,用力震出气泡,包上保鲜膜。放入蒸锅中180的中火蒸30分钟。
切小块就可以吃啦 小贴士: 美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食! |
|