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50个鸡蛋放在锅里炸是一个什么样的场景？真是不敢想象。这位婆婆的心里一定觉得儿媳妇是不是疯了，一次下锅这么多的鸡蛋？太不靠谱了吧！所以生气也是人之常理，可没想到出锅后，婆婆尝了一口，竟然赞不绝口。这位小媳妇到底用了什么方法烹饪了这么多的鸡蛋，味道可口，能让婆婆一转态度，喜笑颜开？
小编敲黑板了哈！各位看官请注意，重点来啦！只需要5个步骤，好吃的鸡蛋就做出来啦。 1.首先准备好50个鸡蛋（你也可以不用这么多，根据个人情况适量即可），用水清洗干净，然后放入冷水锅中煮个8分钟左右，将鸡蛋煮熟后捞出。 2.然后将煮熟的鸡蛋剥去外壳备用，起锅倒入适量的食用油，油温5成热时，将剥去壳的鸡蛋下油锅炸制。（炸的时候注意安全哦，小心烫伤）
3.鸡蛋炸制外皮起泡呈焦黄色时捞出，控油后备用。 4.另起锅倒入少许的食用油，油温五成热时放入葱姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、砂仁用小火炒香后，烹入少许料酒，再放入适量的生抽跟老抽，添加适量的清水大火煮开锅。
5.开锅后将炸好的鸡蛋放入，调入少许的盐和糖，然后盖上锅盖用小火焖制30分钟关火。 温馨提示：鸡蛋卤好以后不要着急出锅让鸡蛋在汤汁里浸泡1个小时，然后再将鸡蛋捞出来食用，这样的鸡蛋更加入味，香味也更浓郁。 就是这么简单，你学会了吗？ |
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