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企鹅号 《美食小咖》07-17 22:42 现在生活水平提高了，想吃什么都可以买到。但是你知道吗？市面上卖的一些蔬菜，因为一些不良商家，贪图利益的手段，却是有着致癌的风险。下面小编给你介绍的这三种蔬菜，你一定要认真看看了。
第一种有致癌隐患的蔬菜：西红柿 西红柿，是一种很普通的水果，又是蔬菜，营养丰富，口感又好，吃起来酸酸甜甜的，深受喜欢，相信大家都吃过。 而现在市面上的一些西红柿，口感发涩，果肉硬，完全没有西红柿的酸甜味道，那是因为一些无良商家，使用激素对西红柿进行催熟，并且对身体还有害。 说到这里，你有没有想到小时候吃西红柿的味道，现在再也吃不出小时候的味道了。
第二种有致癌隐患的蔬菜：西兰花 西兰花，是一种很健康环保的绿色蔬菜，含有各种营养元素，经常吃还可以防癌抗癌。 不过西兰花易生虫，生长过程中都会使用各种农药，在市面上的西兰花中，大部分都会有农药残留，而西兰花特别难以清洗，如果没清洗干净的话，这些农药会对人体产生致癌的作用。 因此，爱吃西兰花的吃货们，在清洗西兰花的时候一定要洗干净了再吃。在这里给大家介绍一个清洗西兰花的好方法，而且我也一直在用。 盐水浸泡西兰花 步骤：打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。 作用：盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。
第三种有致癌隐患的蔬菜：新鲜黑木耳 黑木耳有着很高的营养价值，不仅可以降血压，降血脂，防癌等作用。 但是你知道吗？鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，甚至会引发咽喉癌，当然还有泡久的木耳也是不可以吃的。 而干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，这样对于人体就没有伤害了。 展开全文 |
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