当我说出“普洱茶”三个字时，您知道我在说什么吗？您以为我说的是一种茶，我其实说的是一种茶树；您以为我说的是普洱熟茶，我其实在说晒青毛茶…  我问您普洱茶属于什么种？您的回答可能是：1、云南大叶种、2、茶种、3、普洱茶种、4、乔木种、5有性系茶种… 难道是脑筋急转弯！还是我们压根就不在一个频道上？我俩谁有毛病？  答案是：我们之间都没毛病，毛病在于普洱茶的分类体系中，有很多概念时重叠和互用的。“普洱茶”这一词汇本就一词二用，它既可指一种茶类，又可指一种茶树品种，当我们要讨论它的分类时，先弄清它是在哪一个概念范围内，这是前提。 本文的话题便是树种范围内的普洱茶分类。 认祖归宗前提确立，那就好办了，普洱茶首先是一种植物，那它就应该认祖归宗，划入植物这一大家庭中。 既然是大家庭，它便有很多“亲戚”，论资排辈，普洱茶在哪一辈呢？ 请看图：  我对它的祖宗N代不感兴趣，您只需记住它的一个有名有姓的祖辈叫“被子植物”就OK了。 从“被子植物”开始到它的“父系辈”，中间隔了好多代，为了便于记忆，我们也用一个简图说明：  茶组内所有的植物，在植物分类学上称之为“种”，著名植物学家张宏达教授将这些茶组植物划分成32种，4变种：中国分布有30种、4变种；云南分布有22种，3变种，普洱茶（种）便是这22种之一。 其它普洱茶树品种分类一、以型划分 分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。  二、以类划分 分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。 （1）特大叶类 叶长在14厘米以上，叶宽5厘米以上。 （2）大叶类 叶长10-14厘米，叶宽4-5厘米。 （3）中叶类 叶长7-10厘米，叶宽3-4厘米 （4）小叶类 叶长7厘米以下，叶宽3厘米以下。  “云南大叶种”的说法是不对的，准确说法应为“云南大叶茶”或“云南大叶类”。 三、以基因分类学划分 从基因学划分，可将茶树分为有性系品种和无性系品种两大类 这里所谓的"种"，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。这些茶树品种往往根据地域性来命名，比如有性系的勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种…无性系的云抗10号、云抗14号等等。  帕真勐海大叶种  云抗十号 本文原创 作者：刀哥 参考书目：《云南茶树种质资源》梁名志、田易萍、蒋会兵著 何为好茶？如同在合适的地点遇上了合适的人，也就是一种机遇、一种缘分、一种福分和一种情分！ |
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