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恰逢玩儿哥公众号海纳百川，我就献丑投稿一篇。毫无疑问，这是一篇干货，满满都是自己“酒池肉林”里的体会，可以说，在体制内，你如果不喝酒，几乎是很难融入到一个个的大（xiao）家（ji）庭（ti）里的，圈子有大有小，就看带不带你玩了，换而言之，就看你上不上道了。 当然，本文主要针对男同志，女同志的情况我不了解，也不好大放厥词，我长话短说，将整个“酒桌文化”捋一遍，有遗漏的地方有保留的地方等有机会一起吃饭我再给您补上。 首先这个体制内酒局分为三种，一种是部门内部的，一种是单位内部的有外人的，一种是单位之间的。注意“部门”和“单位”的区别，概念的大小你们都懂，外人就是指体制外的人。或者换一种划分，一种是“私交”，一种是“公交”。八项规定出台后，各个单位都比较避讳，所以酒局相对来说大大减少。但是中国是个人情社会，人际交往是少不了的，过犹不及就不太好，这个比较考验领导的魄力，我们不做讨论，反正不管怎样有酒局你就要应对。那么参不参加，我的意见是私交的可以参加，公交的看情况参加。至于怎么定义私交公交，一句话，这个人是不是你的朋友，你是把他当好友兄弟还是只是关系好的同事。如果你非要说干嘛搞得这么复杂，我一个小小科员科长，参加个酒局何必这么麻烦，想去就去不想去拉倒呗。这么想也行也不行，为什么不行，这里我就有所保留了。
言归正传，部门内部的，一定要参加，即使你对某个同事有意见，不招部门领导待见，你还是得参加，为什么呢？这是你安身立命的大家庭，所有出差啊，请假啊，评优评先啊，提拔进步啊，都得在这个大家庭里摸爬打滚，所以维系面子上的和谐融洽还是要的，有急事啊，不能喝酒啊，统统不是借口。记住，天上下刀子你也得出门赴宴。 单位内部的，就是有别的部门的人参加的，没有外人，这个时候尽量参加。理由我就不用多说了。 重点来了，单位内部，有外人的，参不参加呢，需要你考虑的东西就比较多了，最简单的一条就是部门领导参加的你就参加，部门领导不参加的你就不参加了。这点也适用外人请你吃饭，你参不参加的准则，一句话，领导去你就放心大胆的去，领导不去，你就别去了吧。想一想别人为什么请你吃饭，你就知道原因了，这里也不说太细，保留了。 还有一种情况是你自己组的酒局，那你妥妥的要去了，但是叫哪些人这个又是说来话长了，这里就当我遗漏了吧。 解决了去不去的问题后，就是酒桌文化的重点了，你该做些什么？不管你用不用得上，这个精髓的酒桌文化我就大致罗列罗列。
（一）位置座次安排 这个礼仪应该也讲，但是不会讲得那么细，每个省份都有自己的讲究，也不好一概而论，但是最基本的规矩还是不变的，正面对门靠墙的是主座，主座右边上的是主陪，其次是主座左边，背对门上菜的地方是最次的位置，你首先得找准自己的位置，一般部门内部啊什么的你就坐这里没啥问题，如果有外人在的酒局，你就得尽量不要坐这里，起码大大小小你是个体面的人，也得给领导涨点面子，不卑不亢，有礼有节。至于那些主陪副陪三陪什么的有人讲究自然会给你安排，不用你操心，实在不懂你就借口上个厕所，让别人先坐吧，最后自然给你留出来一个不好不坏的空位。 （二）点菜 点菜自然得看是谁买单，如果你知道是部门内部聚餐，花销自然就得注意点，别一股脑的龙虾刺身啊蛇啊鸟啊象拔蚌的乱点一通，小心吃不完兜着走。其实点菜也基本差不多，看口味，多数人吃不吃辣，主要领导口味如何，问问服务员有什么特色菜点一两个，汤点一个，凉菜点一两个，素菜点一两个，鱼点一个，其他的硬菜就随便你瞎掰霍了，菜的总数不要少于参加酒局的人数就行了，一般多出两三个就行，大不了后面再加菜。刚才提到的部门内和部门外的区别无非就是替换掉几个肉菜，换成“山珍海味”而已。这中间什么档次的领导大概什么标准，饭店的选择啊，包间的预定啊什么的我就不多说了。 （三）酒的选择 喝什么酒也得看人，也得分地域，但是无非就是白红洋黄，南方有时候喜欢喝点洋酒，北方有时候喜欢喝点黄酒。标配就是白加红，白酒加红酒，至于啤酒就算了，烧烤摊才喝啤酒，有些领导血压高啊，有些人尿酸高啊，所以你要是弄点保健酒什么鹿茸啊海马啥的泡的酒也行。 什么价位的呢？不能太低也不能太高，两三百左右的吧，一般各个部门的招待酒基本比较固定，大领导的喜好也不会变化，喝啥都心里有数，别想着出奇招，也千万别淘宝点什么茅台镇之类的，万一大伙水土不服出洋相了就不好了。 (四）敬酒 首先不要急，酒过三巡再说，简单点就是静观其变，大伙一起干干干，哐哐哐三杯下肚了有点气氛了再来。不要喧宾夺主，敬酒也有个先后次序，等老同志敬完领导你再上，不然就显得老同志不积极不尊重领导了还没你有眼里色，这不等于无形中扇了别人一耳光么。所以你大概估摸个进入单位的先后顺序，年龄大小，长幼尊卑，该你敬了你就不要含糊了，免得让其他人等着。倒酒也要注意分寸，头三杯少倒点，红酒少倒点，茶不满酒不空，看着别人喝完了顺手给添上。碰杯低三分之一，敬酒离席，先干为敬，一杯不敬二人什么的我就不细说。 重点讲讲祝酒词，别舌头打结，好像被逼着去敬酒一样，有啥说啥，无非一是拍马屁，二是表示感谢，三是应景胡吹。换而言之一是说领导酒量好，我敬您一杯，我干了您随意。二是说感谢领导关照，敬您一杯。三是领导刚才说的啥啥说的太好了，啥啥我也有感触，敬您一个。无非是说点提气氛的废话，大伙喝的头重脚轻的也没谁在乎你说啥，在乎的是你先敬谁，有谁没敬，喝没喝到位。提一句，不喝酒的人你可以拿茶去敬，酒量好的也可以用酒敬，别冷落了他们，雨露均沾嘛。 对领导，你可以好事成双，多敬两次，表达敬意，看谁比较活跃，也可以多碰几次杯，乐呵乐呵。这时你就需要眼观四路耳听八方，不要别人找你碰杯你没听到低头吃菜，或者领导吃了一口辣椒想喝点酒，手都摸到杯子了没人找他碰杯，所以你别把太多心思放到几盘猪腰子上了。 烟酒不分家，如果有人抽烟得看领导抽不抽，领导不抽你就别起这个头，谁都不愿意抽二手烟，但是有些人喝嗨了后不抽烟的人也抽烟，所以还得留心。茶水什么的有服务员就不需要你效劳，没服务员你就随时准备添茶倒水了。服务大家不是低人一等，很多时候这个活有的是人抢着做。 （五）酒后不开车 记住一点酒后领导不开车，其他的自己把握。如果大伙喝到饭店关门了还没尽兴，那么你就可以考虑安排下半场了，随便找个烧烤摊，提箱啤酒，继续听别人吹牛就行了。至于KTV什么的，我可是什么都不知道，进都没进去过。 我刚才单位的时候别人叫我“酒缸”，为啥呢，是我酒量好么，不是啊，我有个习惯，敬酒都是一口闷，给足被敬之人面子，但是我酒量并不好，所以我后面喝不了了他们也不勉强我，总而言之就是一鼓作气，全凭一股冲劲，指哪打哪。酒品如人品，大家都是同事，别藏着掖着，也别投机耍滑，能喝不喝和不能喝不喝是两码事。所以如果你能喝一点，酒量半斤左右的话就一股脑敬酒敬完就装傻，靠着桌子咪一下啊，上个厕所十分钟啊什么的都没问题，别恋战，速战速决。
如果你酒量不行，那就别开这个头了，滴酒别沾，美其名曰饭后给大家开车接送，封山育林啊打了头孢啥啊酒精过敏啊，你就不要脸的编，全程以茶代酒就行了。 大概就这些吧，这回儿我没喝多，叫我卯足力气胡吹也不太好意思，脂肪厚脸皮薄，我是加冕，谢谢你看完这些，下回见。【End】
加冕：体制内一块砖，玩儿哥的小师弟，性格漫散，平时做事不认真，关键时刻不掉链子，爱好阅读打游戏。  |
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