锅包肉的做法

主料：里脊肉300克，

辅料：料酒3勺，盐2勺，面粉2勺，淀粉5勺,葱1段，胡萝卜1块 ,番茄酱2勺，糖2勺

步骤:

1)适量里脊肉洗净切片备用

2)放盐，料酒腌制半小时

3)调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！

4)油热六成炸制挂好糊的肉片！

5)炸制金黄色捞出后再负炸一次！

6)胡萝卜，葱切丝！

7)熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！