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红丝绒蛋糕， 只听名字就可以想象蛋糕的丝滑口感，再看那奔放热烈的红色，更是让人心情愉悦。今早晨练的时候，看着梧桐的落英，闻着洋槐的花香，不禁感慨落英不是衰败的开始，而是新绿的勃发，花香不是永恒的存在，而是成熟的象征，或许，季节的更迭我们无法阻挡，却可以从中领略到一切美好。  原文作者：瑞鸾之爱 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 30g 玉米油 40g 牛奶 40g 红曲米粉 10g 细砂糖 40g 淡奶油 200g 糖粉 20g - 步骤 setp - 1、将蛋清与蛋黄分离 2、蛋黄加10克糖搅匀 3、加入牛奶搅匀 4、加入玉米油搅匀 5、低粉与红曲粉混合过筛后加入加入 6、划Z字拌匀 7、蛋清分次加30克糖，打至湿性发泡，拉起打蛋头表面有小弯钩 8、蛋白糊与蛋黄糊混合均匀 9、将面糊倒入方形烤盘中，刮平表面 10、烤箱170度预热，烘烤20分钟，出炉后不烫手时倒扣脱模
11、淡奶油加糖粉打发
12、蛋糕片切去一边，抹上淡奶油
13、卷起放冰箱冷藏半小时定型
14、切开后即可享用
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