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大家或许比较熟知健康有三大杀手，俗称“三高”：高血压、高血脂、高血糖。可您是否知道还有第四高，它已来势凶猛，发病人数已远超糖尿病（约1.14亿人），仅次于高血压（约2亿人）和高血脂（约3亿人）。它就是----高尿酸（高达1.7亿人）。长期尿酸高从而会引发痛风！  通风(Gout)是什么？  痛风是一种因嘌呤代谢障碍和（或）尿酸排泄减少而导致高尿酸血症的一种代谢性关节炎。它受种族、饮食、环境等因素的影响。大量的流行病学研究指出，痛风与饮 酒、肉类、海产品、碳酸饮料及含糖食物的摄取有密切关系。近年来我国痛风的发病率呈现上升趋势, 发病高峰年龄多为40-50岁, 男性发病率高约占95%。痛风多发作于关节部位，例如拇趾关节、踝关节,膝关节等。急性发作时关节等部位会出现红、肿、热、痛现象，严重可致关节残疾和肾功能不全。 尿酸沉积在哪里，哪里就会引发疼痛！ 血液中尿酸如果达到420（女性360）就会在许多器官组织中沉积，引发各种疾病。 1、沉积在软骨 引发痛风性关节炎。50%以上的痛风性关节炎发生在大脚趾，反复发作后，也可能出现在足部、踝部、膝关节等其他关节。 2、沉积在肾脏 引发痛风性肾病。严重时可能出现肾功能不全，甚至衰竭。 3、沉积在尿路 引起尿路结石。 4、加重心血管疾病 高尿酸血症患者急性心梗的发病率比正常人高26%。 5、加重糖尿病等代谢病 高尿酸血症患者中20%~50%的人患有糖尿病。 痛风，哪些食物必须少吃？ 啤酒：含大量嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。 火锅：一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高出数十倍。 海鲜：嘌呤高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、干贝等。 内脏：包括肝、肾、肠、脑、肚等含量高，100克中至少含有150毫克的嘌呤。 高汤：主要指浓肉汤、鸡汤、火锅汤等。高汤内脂肪、嘌呤都高，且为酸性，不利于尿酸的排出。 痛风，哪些食物必须多吃？ 1. 多喝水，每天至少10杯水 保证每天2000毫升以上的饮水量，最好是白开水，淡茶水也可以，能促进排尿，帮助尿酸排出。 2. 每天多吃新鲜蔬菜水果 蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天吃500克蔬菜和2个水果，有利于提高尿液碱性，促进尿酸排出。 3. 保证蛋白质的摄入量 保证每天牛奶和鸡蛋的摄入，有利于降低尿酸。 4. 保持中轻度运动，控制体重 适度运动可减少体内脂肪堆积，改善人体代谢功能，利于尿酸的排泄。但避免剧烈运动，可导致尿酸升高，选择健走、慢跑等中等强度运动最适宜。 食谱推荐 木瓜车前薏米饮 食材：木瓜30克，干车前草30克，薏苡仁20克 方法：煎煮20分钟，去渣后即可当茶饮。每天3次。  丝瓜茶汤 食材 ：丝瓜150克、绿茶5克、葱1根、盐适量。 方法 ：丝瓜去皮，切成1厘米厚的薄片；葱洗净，切段备用；锅中放入适量水，先放 入丝瓜、葱及盐，待丝瓜煮软后，放入绿茶浸泡入味。丝瓜茶汤不宜空腹饮用，贫血患者及经期女性慎饮。  新鲜玉米饮 食材：玉米须100克，水适量。 方法 ：用新鲜玉米须加水煮1小时，滤出汤汁后即可当茶饮用。  痛风患者除了配合药物治疗，个性化膳食营养也非常重要。它即能让您吃得营养健康，又能够很好的控制嘌呤摄入和减少血尿酸浓度。如果您患有痛风或尿酸高，请及时咨询您的营养师，做到早改善早治疗！ -----End------ |
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