 人的口味是有记忆的，对某些食物的偏爱，是那种无缘由的却也无比痴迷。就如同我，番茄、南瓜、豆角。。。特别爱吃，只要餐桌上有了这些菜，那米饭就常常被遭殃。南瓜也是我最喜欢的一种食材，无论是与排骨蒸、煮粥、清炒、做点心。。。统统都是我的菜。即使在宴客餐桌上，那美味佳肴都比不上作为器皿的南瓜，我独爱吃那一口南瓜。  南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，南瓜的营养的丰富，富含维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜等疾患发生；维生素D能促进钙、磷的吸收，达到壮骨强筋之功，预防骨质疏松症。同时常吃南瓜具有排毒养颜、清肠减肥，降血糖的功效。南瓜富含铁、钴和锌，都是补血的好食材，也被称为“补血之妙品”。  前两天买了个大南瓜，炒着吃、煮着吃、炖粥。。。今天早餐就将它换个花样，蒸熟后捣成泥，加入糯米粉混合后做成南瓜饼吃。大家都知道，南瓜饼加入馅，口感会更好吃，平时常用豆沙馅，这次我换了好吃的红糖馅。红糖家家都有，也是补血的好食材，用红糖加点白面搅拌均匀做馅，这样红糖馅料更为浓稠。但还是要记得心急吃不了热糖饼，避免红糖馅烫到舌头了。。。  【红糖南瓜饼】原料：南瓜泥1小碗糯米粉1小碗红糖小碗熟白芝麻1小蝶制作：1.准备好原材料；  2.糯米粉加入1小碗南瓜泥；  3.将它和成光滑的面团；  4.红糖中加入1勺面粉，将它们拌均匀；  5.将糯米面团按压成圆片，包入红糖馅，再搓成小球；  6.按压成饼，将双面粘上熟白芝麻；  7.烧热锅，中小火将红糖南瓜饼进去煎；  9.中间注意多翻动几次，将南瓜饼煎熟即可； 小贴士：1.南瓜先蒸熟，再用刀背或者搅拌器搅打成泥；2.将南瓜泥和糯米粉混合，如果太干，可以加入少许水；3红糖加入少许面粉，这样能避免红糖遇热化后太稀，加入点面粉能使得馅料更浓稠；4.将红糖馅料放入饼中包成球，按压在熟白芝麻中；5.再放入锅中煎熟即可。 营养 好吃又 |
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