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自己动手做南瓜饼，简单快速，营养又健康！早餐不错的选择！ 其实南瓜饼做法很简单，首先准备材料：半个南瓜，糯米粉，糖，奶粉或者牛奶。南瓜要选那种糖分一看就很高的南瓜，最好是老一点的南瓜，不能选嫩的南瓜，因为太嫩的南瓜蒸熟之后，不容易碾成泥状，而且嫩的南瓜做出的南瓜饼味道不够浓郁。 将南瓜去皮切条上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，虽然南瓜皮也很有营养，但是做南瓜饼的时候，还是去掉南瓜皮为好。 将糯米粉和奶粉加入南瓜泥中，搅拌至完全混合，且没有糯米粉颗粒为止，混合物越细腻，做出的南瓜饼越好吃；如果希望口感更香甜，可以再加一些白糖。 平底锅中倒入少许橄榄油，手上也抹一点，这样，制作南瓜饼的时候就不至于沾手，而且做出的南瓜饼外形还好看。将捏好的南瓜饼放入平底锅煎至两面金黄就可以开吃了。 |
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