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做法:
1、糯米提前浸泡1小时,煮熟备用
2、板栗煮熟后掰成小块
3、香菇泡软后切丁
4、荷叶用水泡软
5、鸡腿切小块
6、鸡丁中放入料酒、葱段、姜片、少许盐、2g生抽、少许白胡椒粉、再倒一点玉米油搅拌均匀,腌制30分钟
7、起油锅,油热后倒入鸡块,中小火煸炒至变白,倒入香菇丁炒制片刻
8、调入8g生抽、老抽、蚝油、糖炒匀
9、放入板栗,可以再加少许盐炒匀
10、放入煮熟的糯米饭翻炒均匀即可
来自: 芝润斋 > 《生活》
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