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苋菜:解毒、促进生长、发育、增强免疫力
1.苋菜一根根摘 去掉老根
2.摘好的苋菜 多清洗几遍 控干水
3.葱切段 蒜用刀拍下
4.热锅放油 油热后 放入葱蒜
5.葱蒜炒出香味 倒入苋菜翻炒
6.翻炒大概一分钟 炒至苋菜变软 出水
7.放入盐味精 翻炒均匀即可出锅
苋菜买的时候不要觉着一袋子 太多了 因为这个要去掉老根 要去掉一半 剩下的 炒了就剩不下多少了
来自: 管理殿堂 > 《素菜》
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