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「没病强身，多吃多补」，很多人都抱持这样的想法吃保健品。到底保健品该不该吃？什么时候吃？吃太多会不会影响健康？ 其实吃不吃保健食品，要看对身体有没有帮助，如果没有帮助，吃多无益，反而会伤身！ 曾经有一则新闻震惊保健食品界：台湾基隆市有一位50多岁的女直销商，每天吃自家卖的各种不同保健食品，一吃就是数年。某天突然爆发药物性肝炎，不幸身亡。医生诊断，女直销商并没有肝病，也没吃其他药物，但是每天吃至少5种保健食品，这样吃了好多年，疑似保健食品之间造成“交互作用”，导致全身黄疸、肝脏急速衰竭，全身凝血功能丧失，送医10天后死亡。 （图片摘自网络，无关正文） 吃过多保健食品，没保住健康，反而吃出问题！保健品不能当饭吃，保健食品跟药品一样，也会产生「交互作用」。不仅保健食品彼此会产生“交互作用”，保健食品跟药品也会有相克。例如：抗凝血药与含有银杏的保健食品不能同时使用；降血脂药和含有红曲成分的保健食品不能同时服用。银杏能够保护及增强微血管，提高血管弹性，促进血液循环，与抗凝血药功能略同。红曲可以抑制胆固醇生成，本身即有降血压功效，如果吃了降血压药，又服用了红曲营养保健品，等于又过量了，一但过量，就会造成肝肾负担，带来危机！ 大家不要以为，只要是保健食品，就是好的，就是有效的，这样的观念是有风险的！世界营养补充品监督网「ConsumerLab.com」曾经检验过21种不同品牌的综合维他命，结果发现：有11种不符合质量标准。有些甚至具有重金属污染，含铅量过高，不然就是剂量不足，或剂量超出三倍以上。保健品如果不慎选，原本想吃补，后来反而变成了吃毒！ 保健食品要谨慎对症摄取，不可胡乱大把吃！
保健品是营养补充品，不能过于强调“治疗疾病”。可以根据自己的身体状况适当补充保健品，吃对了可以提高免疫力、增强抵抗疾病的能力，但是盲目胡乱吃，甚至拿保健品每天大把吃，到了最后，多数人会伤肝害肾！ 基本上，肾脏病要忌高钾、高磷、高钠、高蛋白、与高普林。很多食物都得禁口，比如：植物蛋白是粗蛋白，产生的代谢废物较多，会加重肾脏负担，导致肌酸酐、尿素氮升高，含有“植物蛋白”的保健品最好不要碰。另外，像豆类、豆制品及其他普林含量高的食品，如香菇、木耳等营养保健品，也应该谨慎。肾虚不是光靠一句补肾就能解决的，所以，市场名目繁多的各类保健品、滋补品，肾脏病患者最好敬而远之。 根据卫生署的统计，保健品当中，“维他命”是国人的最爱，其次是“鱼油”“大蒜精”等补充剂，再来是“灵芝”与“人参”在内的中药，最后是“钙、铁剂”等矿物质补充剂。这些保健品，如果选择要吃，也是不要过量，最好吃三天停一天。 就拿“维他命C”来说，吃了确实有助于身体健康，但是多吃反而糟糕。维他命C摄取过量，有可能会造成关节炎，更有可能提高罹患“肾结石”的风险。 从美国杜克大学医学博士Virginia Kraus的研究中发现，两万三千多名男性为对象，观察长达11年后，907名服用“维他命C”的男性，其中有3.4%的比例罹患了“肾结石”，而没有服用维他命C的男性，罹患肾结石的比例为1.8%。有些动物实验结果报告也表示，维他命C可以治疗“膝盖关节炎”，但如果长期服用维他命C过量，反而会加重“关节炎”。“保健品”是站在辅佐的角色，不需要天天服用，除非身体缺乏某项营养素，长期又摄取不到，才可以加强摄取，仍然要吃吃停停，以保护肝、肾。
【健康之道】内分泌疾病营养调养 健康之道——各种食品所含营养成份——坚果类
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