大虾新做法

材料：大虾 葱 姜 糖

做法

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成细丝备用

3、锅放油（比炒菜略微多一点），油热时倒入大虾翻炒，马上倒入一点点料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4、加入水，没过大虾一点就可以了，继续烧，加一点糖，火稍微关小一些

5、看到虾汁开始变浓稠了，放一点儿醋不要放多了，这时候虾皮就会变得比较酥脆，再搅匀几下

6、出锅摆盘，煮的时候留点汤汁，家里又孩子都喜欢泡饭吃，香喷喷

大家学会了吗，这道菜特别好吃，以后家里有客人来的时候就可以做拉