原标题:最全裱花嘴使用方法,太实用了! 为曲奇或者蛋糕做整形,我们往往会遇到使用哪种型号裱花嘴的问题。裱花嘴型号这么多,非专业出身烘焙玩家也不可能有精力去一个个尝试。可能更多地还是使用一些顺手的。那么到底该选取哪款裱花嘴最好呢?郑州王森西点蛋糕培训学校总结了一些有关花裱花嘴的运用小技巧。 裱花嘴介绍 1.圆形花嘴:大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干 2.齿型花嘴: 通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。 花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果,第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。 可以根据自己的需求画圆或S型,这样挤出的花又不一样。 3.细齿型花嘴:介绍同上 4.特殊型花嘴:一下可以挤出同样花型若干个 5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴:效果图如下,通常用来裱花蓝纹 6.叶型花嘴:裱叶子滴!各式不同的叶子效果如下 7.不规则的各式半圆扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用来裱立体花型。 8.各式特殊花嘴:效果如下 9.不规则的齿型花嘴: 10.扁口花嘴/花瓣花嘴 裱花嘴运用 - end - 郑州王森咖啡西点西餐培训学校(王森学校分部),提供最专业的咖啡、蛋糕、烘焙、西餐、甜品、翻糖等各项技能培训,是咖啡西点西餐培训行业标准定制者和领导品牌! |
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