怎么制作烧烤料？

烧烤配方

味素的配方：1斤阜丰细面味精，调2两太太乐鲜味宝。

辣椒粉的配方：1斤灯笼椒，7两川椒，打成小细粒。

烧烤刷油的配方：生鸡油10斤，加葱姜蒜香菜各200克，加八角20克，熬成葱油。

孜然粉：孜然被称为调味品之王，适宜肉类烹调。购买孜然应尽量选整粒的孜然，品质相对更靠谱一些。自己研磨孜然粉。区分孜然优劣方法:可将孜然粒放于清水中，优质孜然会上浮且水体清澈;如孜然沉底或水体发混那就有问题了。