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对大部分的人来说，早上来杯醒脑的咖啡已经成了跟阳光空气水一样重要的早晨仪式了，但根据科学家研究，其实许多人喝咖啡都喝错了时间。 咖啡怎么喝都醒不了吗? 你可能喝错时间点。  喝对时间才有效 Mic.com报导，研究发现，大部分的人都选错时间喝咖啡，这和人体内的化学成分有关。 你我的身体中，都有一种称为「皮质醇」(cortisol)的化学物质，这类激素扮演著让我们保持清醒的角色。 也就是说，当你身体内的皮质醇量仍处在浓度高的时候，你在此时喝下咖啡就不会感受到咖啡因带来的醒神作用，事实上，你可能因此加大了身体对咖啡因的忍受度，当你下次想保持同样清醒程度的时候，就必须喝下更多的咖啡因才行。 补充：压力荷尔蒙 皮质醇(cortisol)是一种由肾上腺分泌的荷尔蒙，在应付压力中扮演重要角色，故又被称为「压力荷尔蒙」。皮质醇会提高血压、血糖水平和产生免疫抑制作用。血液中皮质醇含量在日中会变化，早上的水平最高，下降至午夜时最低。 根据学者建议，醒来后的60-90分钟后再喝咖啡才比较有效  起床后忍耐个60分钟 那到底该选何时喝咖啡？皮质醇和日光以及你的清醒有关，所以当你起床后，试着忍耐一下，等上1小时到1个半小时再喝下咖啡；举例来说，如果你在8点起床，那麽你至少要等到9：30分再享用咖啡会更好。 另外，皮质醇也会在中午左右再度升高，所以建议中餐后又想来杯咖啡的人，可以选择下午1点半左右来用咖啡因醒神。 如果你是8点起床的人，建议可以在9:30-11:30喝咖啡，下午的话，则可以选在13:30-17:00享用，这样就能帮助你保持清醒一整天。 脑袋混沌的上班族需要咖啡来拯救  虽说咖啡因在现代人的生活中已经无所不在──美国食品药物管理局(FDA)就发现80%的美国人每天会摄取到咖啡因食品──但我们对它的了解仍不够透彻。 近期的研究指出，长时间摄取咖啡因会改变人类大脑，而戒断咖啡因时还可能引起心理疾病；但另方面，咖啡因却也有减低某些疾病的正面功效，像是第二型糖尿病、特定癌症、以及痴呆症。 |
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