花菜的做法

1/11 我一直就偏爱吃蔬菜，家人总是笑我属羊的，喜欢吃草，白菜，苋菜、花菜。。都是我特别喜欢吃的。“花菜”应该是南方人的叫法， 而北方人爱叫的“菜花”，而它的学名叫“花椰菜”。花菜的营养多多，含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍。

2/11 花菜最大的优点富含抗癌元素硒， 长期食用能减少乳腺癌及胃癌等癌症的发病几率，同时花菜还是最好的血管清理剂，多吃能减少心脏病与中风的危险； 多吃花菜还能补充维生素K、提高机体的免疫力、预防感冒等功效，这么好的食材当然要多吃。

3/11 最近天气炎热，吃的都相较为清淡，泡了些黑木耳，剁好一小碟蒜蓉，就动手炒起来。 这是道简单快手的家常菜， 从准备到上桌不到10分钟，简单清爽，蒜蓉浓郁的香味，让原本单一平淡的菜花多了份滋味。 这菜吃起来特别脆爽柔嫩， 蔬菜本身的淡淡的清甜在口中也不经意的流露， 况且它绝对是道低脂减肥菜，吃起来一点没负担，你也不妨试试。

4/11 【蒜蓉黑木耳炒花菜】 原料： 花菜 1小朵 黑木耳 1小把 蒜蓉 1小蝶 枸杞 1小把 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；

5/11 2. 烧锅开水，加入点盐；

6/11 3. 将花菜和黑木耳放入里面焯煮两分钟；

7/11 4. 热锅凉油， 放入蒜末爆香；

8/11 5. 加入焯好的黑木耳和花菜进去翻炒；

9/11 6. 翻炒两下后加入盐调味；

10/11 7. 再加入枸杞进去翻炒，盛入盘中。

11/11 小贴士：1. 黑木耳用冷水泡发好； 2. 将黑木耳和花菜焯煮到八成熟； 3. 这菜蒜末用量大一些， 先用油爆香。