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这，是行路男的第 148 篇游记 《这才是CHINA》第1集 有一件事其实很奇怪，中国四大发明里为什么没有瓷器呢？
你可能会觉得，我这个问题才奇怪。
瓷器，往小了说就是锅碗瓢盆，往大了说也不过是艺术，哪能和造纸术、指南针、火药和印刷术相提并论。
其实这是高估了四大发明，也低估了瓷器。 你看，指南针今天已经不太用了，纸和印刷术，国际上（比如韩国）认为，没有中国他们也能独立发明。 瓷器：“来，我们聊聊。” 瓷器就不一样了，这么说吧，只要把瓷器彻底抽出我们的生活一小时，你就知道什么叫失去了才知道珍惜。
在没有瓷器的这一小时里，你会发现，厨房第一个造反了，OK，毕竟就是锅碗瓢盆；紧接着马桶也罢工了，好，逼急了还可以随地解决；但接下来，真正糟心的发生了：楼塌了、墙裂了、管道漏了、电断了、飞机从天上掉下来了，火箭也被热得直秃噜皮……
夏天断电的话是不可以的哦
今天，工业，建筑业，电力行业，航天科技领域等等......没有一个离得开瓷。从影响力的深度、广度和时间的维度上说，瓷器真得可以位列四大发明。
所以，接下来的几天，我决定要带你来一场真正的技术史/瓷器史之旅，这趟旅程，100% design by China and made in China (中国设计，中国制造)。
99%的人都不知道 看瓷器应该来这里
瓷器之旅的第一站，我们要去一个叫瑶里的古镇。
瑶里，在景德镇，是中国瓷器的故乡。他位于安徽和江西的交界处，古镇中间有一条瑶河从北向南横穿而过，镇周围有两座美丽的山，分别是黄山和庐山，还有两大片水，是鄱阳湖和巢湖，南面呢，是油菜花美炸裂的婺源。
瑶里360度旋转着看都是美的：
如果穿越到几百年前，你会看到一个这样的瑶里：青石板路上，一队队车马徐徐而来，车上载着数以亿计的瓷器，车马行至水边，卸货上船，出徽州，而后一路跋涉，走到海边港口泉州或广州，再从那里启程，送往全世界。
古时泉州港口的盛况 中国人垄断瓷器技术800年之久，这样的场景也持续了800年。
你可能会想，讲瓷器不是都会去景德镇么？我为什么要去瑶里呢？
行家会告诉你，看瓷器，景德镇算是标准答案，但知道瑶里的，才相当于拿到了附加题的分数。
这么说吧，如果说中国是个瓷器国，景德镇应该算是国家的首都，而50多公里外的瑶里，则是瓷器国的皇宫。
在瑶里你要思考一下这个问题：为什么只有中国人能造出瓷器？而且能垄这项技术长达800年？是中国人比其他地球人聪明吗？
成为瓷器大师， 你只差一步 要知道答案，就得深入“皇宫”瑶里。
从名字说起吧，瑶里，其实最早叫“窑里”，烧窑的窑，一听就知道是干什么的。唐代时，这里就有颇具盛名的陶瓷手工业作坊。直到本世纪初，瓷窑外迁，“窑里”才改名为“瑶里”。而“瑶”的意思是美玉，倒也是个名副其实的名字。
那为什么瑶里能造出最顶级的瓷器？
关键是这里有个小村子，叫高岭村。高岭村，又有一种神奇的材料，叫高岭土。
大概就是这么个关系吧... 关于高岭土，你需要知道两点：
首先，请注意，高岭土，不是土，你在上面种花，是长不出花朵的。高岭土是一种矿物质，普遍说法是火山爆发冷却后形成的岩石，把岩石磨碎就是高岭土。
其次，高岭土是瓷器的主要原料，而高岭村产的高岭土是顶级的，有了它，瓷器才能变得更白、更细、更结实。 成为瓷器大师，你只需要两步：
一开始只有中国人知道高岭土这个秘方，但后来全世界都跑来向中国人偷师（怎么偷的我接下来几天会详细讲）。 所以，英语的高岭土是kaolin，法语是kaolin，德语还是kaolin，俄语的长相稍有不同是каолин，但他们的发音统统都是Kao Lin，连叫法，都是从中国传过去的。
有了高岭土，相当于巧妇有了米，下一步，就是怎么把这把米做成超级无敌蛋炒饭了。 中国人发明瓷器还有另外两个要素：一个是高温技术，另一个是上釉技术。 说起来中国人真的很幸运，全世界的古代文明中，能把这三样儿凑齐的，有，且只有中国。其他文明只有一样或者两样。这就是中国人独立发明出瓷器的秘密。
我们经常说“陶瓷陶瓷”，其实陶器和瓷器是两个很不一样的东西，陶器很常见，古代两河文明、古埃及、古希腊、古印度，包括古玛雅人，都懂得烧制陶器，但他们烧不了瓷，就是因为他们没有凑齐这三条神龙。
接下来，我们来看看中国人是怎么掌握高温和上釉技术的。
烧瓷基本靠呸 成瓷基本靠吹 首先是高温技术。高温主要靠火，中国人是怎么玩火的？别忘了，我们能造青铜器、铁器啊，玩火我们是专业级的。
刚才说有些文明只能烧出陶器，其实陶和瓷的烧制原理很相似，但瓷需要更高的温度，900度就能烧出陶，瓷至少要1200度以上。
想想吧，1000年前，中国人就能制造出1200度的高温，还挺科幻的。
而且，更神的是，中国人有一套独特的温控技术，做瓷器烧窑一会冷一会热的肯定不行，工匠必须让窑内恒温。
你可能觉得这没啥了不起的，用温度计不就得了。但对不起，人类有温度的概念才多久，中国人引进温度这个说法也就100多年，那中国的古代工匠们，怎么判断温度高低呢？
主要有三套办法（神奇程度呈幂次级上升）：
第一是看火焰的颜色，中学化学老师告诉我们，不同颜色对应的温度是不一样的，古人也知道。
第二，是烧窑前在窑里放几个瓷片，隔段时间，拿出来看看软硬，根据软硬判断温度。
第三个方法是什么呢？大招来了。工匠们还有一个办法，就是往窑里…吐痰： 注意，必须是具有粘稠和Q弹特质的痰哦。学术上说，痰是肺及支气管等鼻腔以下的呼吸管道的粘膜所产生的分泌物，唾沫、口水都不行。
所以准确图解的话，至少应该是这个成色：
感冒者优先，肺结核者效果尤佳（我胡说的） 痰在蒸发前，会变成跳动的水珠，工匠们可以根据珠子跳动的高度来判断窑温。
于是，“人工智能恒温技术窑”出现了。这些方法，是工匠们凭经验千万次试错试出来的，是古代劳动人民用一口口痰蒸腾出的结晶。
那上釉技术呢？在大量制作瓷器的过程中，中国人还碰上好运气。
烧窑得用木头吧？当然就有烧剩下的草木灰，有些草木灰碰巧掉到炉子里的瓷器上，因为炉内温度很高，草木灰迅速在瓷器表面形成一种粘粘的物质，让烧出的器皿有了玻璃的质感。
工匠们一看，这质感很好啊，机缘巧合，就凑成了上面说的第三个条件，上釉技术。
他们买China， 这样的场景，在瑶里上演了整整800年。作为瓷器重镇，瑶里的高岭土、高温技术和上釉技术一同作用，让中国变成了China（西方统称瓷器为China），并垄断China技术长达800年。
16世纪的时候，欧洲人用的还是粗糙的陶器，当他们看到远从中国瑶里运来的瓷器时，彻底被这种“比纸还薄，比牛奶还白，比玻璃更透”的质感征服了。
比起陶器，瓷很干净，刷起来也方便，还有很高的审美价值，瓷器上面通常印着神秘的异域图画。 有这种纯洁的男男友谊，
《折梅逢驿使》画的是两个男人之间的友谊， 男A看到一个驿使， 正在委托他带一枝江南的梅花给北方的男B 还有这种纯洁的欲拒还迎，
画中是张生在普救寺中第一次碰见莺莺的场面， 莺莺知道张生在看她， 也只能装作不知道 以及这种...
猪缸杯...不好意思拿错了... 当然主要是花鸟鱼虫主题的瓷器。 看到这样的瓷器，欧洲人大赞太高级了。他们给瓷器起了一个美丽的名字，叫“porcellana”，就是贝壳的意思。
美神维纳斯就是脚踩贝壳降临人世的
很快，中国瓷器就在全球的政治、经济、文化、宗教、艺术、时尚等等领域，360度无死角地掀起连锁反应。
最初只有国王和贵族用得起瓷，他们深陷其中，无法自拔。
举两个例子。 说英国有个王后，曾经特别担心，万一家里着火了怎么办？佣人们不懂事，肯定会先抢救家具，把瓷器扔掉。那怎么行呢！着火了要先把瓷器抢出来，其他的烧就烧了呗。
德意志还有个选帝侯，叫奥古斯都二世，据说有几十个情人，很难钟情地爱某一个人，但他对瓷器却非常专一，曾经用600个骑兵，换了一堆青花瓷。
你可能以为这就是个疯狂败家子，但其实不是，接下来的几天我还会讲到这个人，这个“败家子“是中国瓷器800年技术垄断的掘墓人。
可以说，瓷器改变了欧洲人的时尚观念，本来，上层社会爱用金器银器，下层社会用不起金银爱用陶器，现在可好，全社会都以使用/拥有几件瓷器为傲了，当年Made in China的气势比现在的LV、Channel高级多了。
欧洲人瞅准了商业时机，赶紧从中国大量进口瓷器，他们把当年开发美洲时搞来的雪花白银，哗啦啦撒给中国作坊，保守估计，当年全球至少有20%的白银都随着瓷器贸易涌向了中国。
你看，我们没搞大航海，没到全球去搜罗贵金属，却因为一种用高岭土烧出的器具，成了一个巨大的吸银器，简直是天降横财。
不过，也有一种说法认为，发明瓷器既是中国的幸运，也是中国的不幸，因为发明瓷器的中国人和疯狂买买买的欧洲人走上了两个方向。
欧洲人虽然没有发明瓷器，但他们懂得使用玻璃。
而玻璃代表着另一条路线，欧洲人用玻璃做出了各种透镜，从眼镜到望远镜，再到显微镜，通过玻璃，欧洲人看到了宇宙的宏大，也看到了精子、细菌，病毒，电子，中子，质子…的渺小，并搞出了一系列科学革命。
列文虎克自制显微镜，仔细观察自己的精液，终于...发现了一张自己年幼时的照片 你看，文明的走向总是难以捉摸。
不过，虽说风水轮流转，我想无论如何，当年瑶里的工匠们，也一定没想到，有一天Made in China会成为这样的标志吧： 《Made in China 大赏》
今天就到这吧，接下来这几天你会读到《这才是CHINA》： 欧洲人是如何从中国坑蒙拐骗陶瓷技术的？ 陶瓷如何逆袭成为地球人死了都要爱的伙伴？
睡前还可以再撸一遍《玛雅跟我有毛关系》： |
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